Faceți mozzarella în 30 de minute

oțel inoxidabil

Am făcut 540 de grame de brânză mozzarella pentru sub 5 USD! (Un galon de lapte aici costă 4,60 USD.)
Un kilogram este de 454 de grame, așa că sunt destul de mulțumit de cifre!

Veți avea nevoie de câteva consumabile:

  • Acid citric
  • Cheag de animale lichid
  • Pulbere ușoară de lipază (opțional)
  • Termometru pentru lactate
  • Sare de brânză
  • Mănuși de cauciuc, dedicate numai fabricării brânzeturilor
  • Oțel inoxidabil sau oală emailată
  • Lingură din oțel inoxidabil
  • Tăietor de caș lung
  • Sită din oțel inoxidabil sau plastic
  • Castron pentru microunde (opțional)
  • Lapte integral sau crud

Veți putea face brânză de mai multe ori cu consumabilele de bază, deci este foarte rentabilă în comparație cu cumpărarea de mozzarella, iar bonusul suplimentar este să puteți spune oamenilor că ați făcut brânză!