Faceți cunoștință cu Taisiya Oliphant of Gentle Treats Bakery în Energy Corridor - Voyage Houston Magazine Houston

Astăzi am dori să vă prezentăm Taisiya Oliphant.

Taisiya, ne poți plimba pe scurt prin povestea ta - cum ai început și cum ai ajuns unde ești astăzi.
În ianuarie 2017, fiul nostru Alexandru era pe cale să împlinească trei ani. Am vrut să-i facem un tort de ziua de naștere care să aibă un gust de ciocolată, dar să nu-l pună într-o comă de zahăr. Așa a început Gentle Treats Bakery, cu scopul de a crea deserturi fără zahăr și fără gluten, care să aibă gustul „realului”, dar fără consecințe negative asupra organismului. Acesta este un mod în care avem grijă de familia și prietenii noștri, încurajând obiceiuri alimentare sănătoase. De atunci, am adăugat un nou membru, Alina Kushnarova, un brutar uimitor și un artist care ne ajută să ne creăm deliciile.!

A fost un drum lin?
Era important să ai răbdare, deoarece a începe o brutărie nu înseamnă că oamenii vor apărea și vor cumpăra tot ceea ce faci. Am început să vindem la Energy Corridor Farmer’s Market, dar apoi a fost inundat în timpul uraganului Harvey. Acum sunt doar comenzi ale clienților, nu există piețe obișnuite ale fermierilor. De asemenea, am avut câțiva clienți care nu au apărut niciodată pentru comenzile lor speciale, așa că am început să colectăm plăți în avans pentru a valorifica riscul. Navigăm în continuare prin publicitate și aflăm ce funcționează cel mai bine.

---