Faceți cunoștință cu Sarah

Ați încercat vreodată o dietă fad, dar apoi, reveniți la vechile obiceiuri alimentare și la greutatea anterioară? Te lupți să știi ce mâncare este de fapt bună pentru tine? Dacă suntem sinceri, majoritatea oamenilor (în special femeile) au avut o relație frustrantă cu mâncarea într-un fel sau altul. Guru local pentru sănătate și mâncare, Sarah Adler, a creat Simply Real Health, o carte de bucate și o comunitate pentru a vă ajuta să iubiți mâncarea și să vă simțiți cât mai bine! Am vorbit cu Adler despre Simply Real Health și despre cum schimbă viața localnicilor și nu numai.

Seattle Rafinat: Spuneți-mi despre Sănătatea Pur și simplu Reală.
Sarah Adler: Simply Real Health este o companie de cărți, bloguri și educație pentru stilul de viață sănătos #ladyboss, cu misiunea de a inspira oamenii să-și ducă viața cea mai fericită și mai sănătoasă. Am început Simply Real Health pentru a preda, educa și inspira o viață sănătoasă și frumoasă, simplificată.

A ÎNVĂȚA: oamenilor un concept modernizat/șold și mai modern pur/adevărat/curat despre ceea ce este de fapt „mâncarea sănătoasă” (și ceea ce nu este).
Pentru a simplifica: pentru a face mâncarea și viața unui stil de viață sănătos suficient de ușor de înțeles și ușor de implementat în viața reală (astfel încât oamenii o vor face de fapt!), Într-un mod non-intimidant și non-rigid. Pentru a curăța dezordinea și zgomotul!
Pentru a se schimba: relațiile oamenilor cu mâncarea, astfel încât să-și poată elibera viața pentru lucrurile care contează cel mai mult, astfel încât să poată trăi o viață mai veselă, fericită și împlinită și să împărtășească propriile daruri lumii.

Vreau practic să îi învăț pe oameni cum să mănânce și să se bucure de mâncare excelentă, fără vinovăție sau balansare masivă între bine și rău. Cum să aveți o relație mai bună, mai stabilă și mai calmă cu mâncarea, astfel încât să poată fi una veselă și dătătoare de viață.

Cum a apărut conceptul? Ai fost întotdeauna pasionat de mâncarea bună?
Da! Am crescut mereu obsedat de o alimentație și de o viață sănătoase, dar după literalmente zeci de ani urmărind mereu următorul lucru, făcând fiecare dietă și experimentând asupra mea, aveam o relație proastă cu mâncarea. N-am avut nici o bucurie - tocmai am văzut mâncarea drept combustibil sau dușman (în funcție de săptămână). Nu mi-am dat seama de acest lucru, desigur, până când aproape că nu m-am dus în Italia să studiez în străinătate, pentru că am avut atât de multă anxietate în legătură doar cu mâncarea de pizza și paste timp de câteva luni. Dar, acolo am realizat ceva atât de mare despre cunoștințele mele alimentare:

Că noi (ca americani) nu suntem învățați niciodată să mâncăm, în modul cel mai de bază. Deși marketing? DA. Despre diferite diete? IAD DA, peste tot unde ne uităm. Dar să înveți despre mâncare într-un mod normal, echilibrat - și chiar sărbătoresc, vesel? Nu. Ca deloc. Acesta este motivul pentru care am căutat, încercat și înțeles mereu următorul lucru nou - pentru că lipsesc educația și filtrul meu de bază. Defineam mâncarea „sănătoasă” ca fiind orice era la modă la acea vreme, în loc să fie mâncare sănătoasă ALIMENTE REALE care există în același mod de mii de ani. A fost un moment esențial în viața mea - că tot ce credeam că știu despre mâncare și mâncare cu adevărat sănătoasă, a fost greșit. Și a durat ceva timp să le desfaci pe toate. Și când am făcut-o, am fost surprins de cât de mult a fost SIMPLE, CLAR și ușor. Și cât de bine am început să mă simt.