Faceți cunoștință cu respectarea cerințelor privind eticheta noilor informații nutriționale în laboratoarele Medallion 2020
Medallion Labs a avut un an 2019 plin, ajutând producătorii de alimente și băuturi să asigure conformitatea cu noile cerințe de etichetare a faptelor nutriționale în 2020. Acum, după ce au ajuns standardele de conformitate 2020, le reamintim clienților că oferim servicii de testare nutrițională - inclusiv servicii de testare rapidă - pentru a vă satisface nevoile.
Modificări ale noilor cerințe privind eticheta de informații nutriționale în 2020
Modificările aduse noilor cerințe privind eticheta Fapte nutriționale în 2020 vor face mai ușor pentru consumatori să facă alegeri în cunoștință de cauză cu privire la alimente sau băuturi, inclusiv creșterea dimensiunii tipului pentru calorii, porții pe recipient, dimensiunea porției și valoarea procentuală zilnică (% DV) a un nutrient bazat pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi.
Producătorii de alimente și băuturi trebuie să declare cantitatea reală, în plus față de valoarea procentuală zilnică a vitaminei D, calciu, fier și potasiu; iar pentru alte vitamine și minerale, acestea pot declara în mod voluntar cantitatea de gram.
Zaharurile adăugate trebuie să fie listate în grame și ca procentaj zilnic pe noua etichetă. Zaharurile adăugate sunt o cerință de etichetă în 2020, deoarece, potrivit FDA, consumatorii primesc mai mult de 10% din caloriile zilnice totale din zahărul adăugat, ceea ce le face dificilă satisfacerea nevoilor de nutrienți în timp ce rămân în limitele caloriilor.
Vitamina D și potasiul vor fi necesare pe noua etichetă, împreună cu calciu și fier. Vitaminele A și C nu sunt necesare, dar pot fi incluse în mod voluntar.
Pe etichetă sunt necesare grăsimi totale, grăsimi saturate și grăsimi trans, dar nu calorii din grăsimi. Acest lucru a fost eliminat deoarece cercetările științifice indică faptul că tipul de grăsime este mai important decât cantitatea.
Valorile zilnice pentru nutrienți precum sodiul, fibrele dietetice și vitamina D au fost actualizate pe baza unor dovezi științifice mai noi. Valorile zilnice sunt cantități de referință de nutrienți de consumat sau nu trebuie depășite și sunt utilizate pentru a calcula procentajul valorii zilnice pe care producătorii de alimente și băuturi trebuie să le includă pe etichetă. Aceste informații îi ajută pe consumatori să înțeleagă informațiile nutriționale în contextul dietei zilnice totale.
Definiția unei singure porții a fost actualizată pentru a reflecta o porțiune mai realistă din cât de mult mănâncă de obicei oamenii într-o singură ședință.
Informații actualizate despre dimensiunea de difuzare cu etichete cu două coloane
Prin lege, mărimile de servire trebuie să se bazeze pe cantitățile realiste de consum de alimente și băuturi, nu pe cantitățile pe care consumatorii ar trebui să le mănânce sau să le bea în mod ideal.