Faceți cunoștință cu bucătarul vegan Raw Food Olga Keller și aflați povestea uimitoare din spatele Living Foods; Swanky Vegan
În copilărie, a petrecut lunile de vară rămânând la bunica ei, care era ea însăși o bucătăreasă pasionată, trăind în afara fermei, unde erau legume proaspete. Asta a fost până la Cernobîl. Olga și familia ei au fost un hit direct la fel ca majoritatea cetățenilor ucraineni, iar în lunile reci de iarnă fructele și legumele proaspete erau greu de găsit. Cernobîl s-a întâmplat pe 26 aprilie 1986, Ucraina făcea parte din URSS, iar oamenii din Ucraina nu au fost informați că a existat o explozie nucleară până la 2 zile mai târziu într-un segment TV de 20 de secunde. În consecință, localnicii s-au îmbolnăvit din ce în ce mai mult. Olga își amintește durerile severe de stomac pe care le-ar suporta și, după ce s-a mutat în state și a lucrat la un cabinet de gastroenterologi, a fost martora directă a efectelor a ceea ce mâncăm, de asemenea, joacă un rol integral în modul în care ne simțim.
Un stil de viață vegetarian a urmat pentru Olga, iar când sora ei geamănă a fost diagnosticată cu o tumoare a glandei pituitare, Olga a început să cerceteze cauza, ca o modalitate de a încerca și combate creșterea. Cu încurajările sale, sora Olga a devenit vegetariană și s-a adaptat în cele din urmă la o dietă vegană crudă. Cinci ani mai târziu, tumora a dispărut. Cu toate acestea, Olga însăși nu a ieșit din pădure, deoarece acum s-a confruntat cu o altă provocare medicală după o mamografie de rutină.