Extragerea fierului din cerealele pentru micul dejun Experiment RSC Education

În asociere cu Fundația Nuffield

fierului

Separați fierul metalic de calitate alimentară de cerealele fortificate pentru micul dejun, utilizând magneți puternici de neodim.

Practic de clasă sau demonstrație

Mai multe cereale de dimineață conține fier ca supliment mineral. Fierul este sub formă de pulbere de fier și poate fi extras dintr-o suspensie de cereale zdrobite în apă folosind un magnet.

Organizarea lecției

Acesta poate fi un experiment de clasă sau o demonstrație după preferință. Experimentul este ușor de configurat și poate fi finalizat în 10 minute.

Pentru demonstrație, profesorul va cere:

Mortar și pistil, dimensiunea suficientă pentru a conține 50 g de cereale

Pahar (1 dm 3)

Agitator magnetic și adeziv (bara de agitator) acoperit cu plastic alb (teflon sau nailon)

Forceps sau clește curată

Pentru experimentul de clasă, fiecare grup de lucru va necesita:

Mortar și pistil, de dimensiuni mici

Pahar (250 cm 3)

Magnet puternic (de ex. Magnet de neodim) (Nota 2)

Cereale pentru micul dejun cu fier adăugat (Nota 1)

Consultați secțiunea de sănătate și siguranță și note tehnice de mai jos pentru informații suplimentare.

Sănătate și siguranță și note tehnice

1 Kellogg „Special K” conține o proporție mai mare de fier decât multe alte cereale pentru micul dejun; consultați listele de ingrediente de pe pachete dacă este preferată o cereală diferită.

2 Magneții de neodim sunt disponibili de la furnizorii de echipamente de educație științifică. Este necesară îngrijire la manipularea acestor magneți puternici.

Procedură

Demonstrație1 Zdrobiți aproximativ 50 g de cereale pentru a crea o pulbere și așezați în pahar cu aproximativ 500 cm 3 de apă.

2 Aruncați un dispozitiv magnetic de urmărire alb (bara de agitare) și puneți-l pe un agitator magnetic timp de câteva minute.

3 Obțineți bara de agitat cu pense sau clești și studiați învelișul gri pe care l-ar fi dobândit, care constă din pulbere de fier fină.

Practic la clasă
Acest lucru se poate face folosind aceeași procedură ca și pentru demonstrație. Cu toate acestea, este puțin probabil ca multe școli să aibă suficiente agitatoare magnetice, astfel încât această alternativă poate fi utilă:

1 Așezați câțiva fulgi de cereale pe o suprafață de masă sau bancă. Țineți magnetul aproape de fulgi și vedeți dacă se lipesc de magnet sau sunt mișcați de acesta.