Expresii moleculare Colecția de vitamine

Termenul de vitamina provine din experimente efectuate la începutul acestui secol, care indicau că nutriția adecvată depindea de introducerea uneia sau mai multor amine vitale care conțin azot în dietă.

expresii

Vitaminele sunt molecule organice (nu neapărat amine) care sunt esențiale pentru metabolism în toate organismele vii. În timp ce aceste molecule au în esență același rol în toate formele de viață, organismele superioare și-au pierdut capacitatea de a sintetiza vitaminele. Există două grupuri majore de vitamine: vitaminele liposolubile desemnate prin literele A, D, E și K și vitaminele solubile în apă, care sunt denumite complexul vitaminei B. Majoritatea vitaminelor sunt convertite in vivo în coenzime care funcționează cu enzime metabolice pentru a-și completa funcțiile biochimice. Lipsa unor cantități adecvate de vitamine în dietă duce la o serie de boli cu deficit de vitamine.

Colecția de vitamine Molecular Expressions conține toate vitaminele cunoscute și multe substanțe biochimice despre care s-a crezut că sunt vitamine. Am recristalizat și fotografiat aceste biochimice la microscop și membrii colecției prezentate mai jos.

Legăturile de vitamine duc la imagini JPEG progresive ale vitaminelor și ale derivaților și precursorilor acestora, care variază în mărime de la aproximativ 35 Kb până la aproximativ 85 Kb.