Experimentul celor 5.000 de calorii pe zi! Bravo Pentru Paleo
Mesajul meu despre inutilizarea numărării caloriilor nu a primit atât de multă hype pe cât mă așteptam și de ce? Pentru că nu sunt sigur că oamenii sunt gata să audă adevărul: că toți acei ani de numărare a caloriilor au fost o pierdere de timp și stres și că, dacă mâncăm alimente adevărate, nu trebuie să numărăm!
S-ar putea să puteți spune că țin pasul cu ultimele noutăți din social media Paleo. Recent l-am găsit pe Sam Feltham și pe blogul său, Smash the Fat. Pentru a-și demonstra părerea puternică despre calorii și mâncarea reală, a făcut un experiment de 21 de zile în care a efectuat un experiment de 5.000 de calorii pe zi cu un dieta bogata in grasimi, saraca in carbohidrati. Deci ce s-a întâmplat cu el?
Mantra dietei este „calorii în, calorii în afara”, dar Sam a dovedit că este greșit. Deși ar fi trebuit să câștige 16,5 lbs. (din cauza surplusului de calorii pe care le-a mâncat), a câștigat doar 3,5 kg. Și iată partea cea mai bună, cu talia micșorată! Da, m-ai auzit, mâncând 5.000 de calorii pe zi timp de 3 săptămâni.
Ceea ce putem învăța din acest lucru este că corpurile noastre sunt mult mai complicate decât o formulă simplă. Nu putem spune că caloriile din alimentele reale sunt egale cu caloriile alimentelor procesate. Îți spun să mănânci 5000 de calorii pe zi? Nu, desigur că nu. Vă spun că a mânca alimente adevărate și a mânca grăsimi animale nu vă va îngrașa, ci va face contrariul. Acesta ar trebui să fie un apel de trezire pentru toți „contorii de calorii” că, pentru a înțelege modul în care corpul nostru procesează alimentele, trebuie să înțelegem biochimia. Este vorba despre hormoni și nu prea mult despre un calcul al numerelor. Este posibil să vi se spună că pentru a slăbi trebuie să mâncați mai puțin, să vă antrenați mai mult, dar cred că trebuie să mâncați corect, să vă antrenați cu înțelepciune. Kevin Pedeaux a scris una dintre mărturiile noastre în care a proclamat cum a pierdut 65 kg. mâncând Paleo fără exerciții fizice. Cred că asta spune ceva despre mantra „calorii în, calorii în afară”. Băieți, avem nevoie de o schimbare de paradigmă. Ceea ce ar trebui să înveți din aceasta este să fii sceptic cu privire la noțiunile pe care le acceptăm ca societate. Deși mulți promovează faptul că mantra este corectă, învățăm din ce în ce mai multe despre modul în care corpul nostru manipulează de fapt mâncarea și despre cum se leagă aceasta de greutatea și sănătatea noastră.