Ce este gelatina făcută din Better Homes and Gardens
Deci, din ce este făcută gelatina?
Gelatina este fabricată din colagen: o proteină care se găsește în țesuturile și ligamentele animalelor. Este un ingredient pe care s-ar putea să-l familiarizați datorită prezenței sale într-o mulțime de dulciuri, dar se găsește de fapt într-o mulțime de produse de zi cu zi. În acest articol, vom vorbi despre originile gelatinei, ce fel de beneficii putem obține din ea și ce produse conțin cel mai mult.
Ce este gelatina?
Gelatina este un gel translucid, incolor, incolor, adunat din colagenul din părțile animale. În forma sa pură, este alcătuit în cea mai mare parte din proteine și aminoacizi care pot contribui la asigurarea forței și structurii musculare a țesuturilor noastre. Se găsește peste tot în corpurile oamenilor și animalelor și nu apare la plante.
Gelatina vine sub două forme: gel și pulbere de gelatină. Se dizolvă ușor în apă fierbinte și se transformă într-un gel atunci când este răcit și este ușor afectat de temperatura ambiantă.
Care sunt substanțele nutritive găsite în gelatină?
Gelatina pură are un amestec de aminoacizi esențiali pentru pielea și țesutul sănătos. Contine:
- Glicină: un puternic antioxidant
- Proline: vă ajută corpul să se vindece de răni și vă amortizează articulațiile
- Valine: favorizează creșterea musculară sănătoasă
Studiile au arătat că gelatina poate ajuta la îmbunătățirea părului și a pielii, poate ajuta la pierderea în greutate și chiar la reducerea leziunilor hepatice. Întrucât unii aminoacizi din gelatină nu pot fi produși de corpul uman, integrarea puțin din acesta în dieta dvs. nu este o idee rea.
Rețineți că rareori folosim gelatina în forma sa brută, deci, dacă sunteți puțin conștienți de sănătate, verificați întotdeauna eticheta produselor pe bază de gelatină pe care le cumpărați. Nu este o sursă fiabilă de vitamine și minerale, dar poate avea beneficii rezonabile pentru sănătate pe baza compoziției sale unice.