Expediția Alaska-Yukon Mănâncă grăsime; Un ghid pentru dieta cu 5.000 de calorii în sălbăticie

Urmărește aventurierul Andrew Skurka în timp ce schiază, face drumeții și plute 4.720 de mile prin opt parcuri naționale, două lanțuri muntoase majore și unele dintre cele mai sălbatice râuri din America de Nord din Alaska și Yukon din martie până în octombrie. Citiți actualizările sale de blog aici. Publicat pe 9 aprilie 2010, de la McGrath, Alaska Dieta mea în aer liber a fost perfecționată de-a lungul anilor ...

Urmați aventurierul Andrew Skurka
în timp ce schiază, face drumeții și plute 4.720 de mile prin opt parcuri naționale,
două lanțuri muntoase majore și unele dintre cele mai sălbatice râuri din America de Nord din
Alaska și Yukon din martie până în octombrie. Citiți actualizările sale de pe blog Aici .
Postat pe 9 aprilie 2010, de la McGrath, Alaska

Dieta mea în aer liber a fost perfecționată prin ani de experiență și peste 20.000 de mile. S-ar putea să nu funcționeze pentru toată lumea, dar funcționează pentru mine, cel puțin acum.

Considerații în produsele alimentare

Este dificil să găsești produse alimentare compatibile cu un
călătorie pe termen lung. Mai jos sunt cei mai importanți factori pe care îi iau în considerare atunci când
sunt cumpărături de alimente.

* Densitatea calorică (adică calorii/uncie). O uncie de grăsime
conține 240 de calorii; o uncie de carbohidrați sau proteine ​​conține
doar 100 de calorii. Deci, cu cât dieta mea este mai grasă, cu atât am mai puțină greutate alimentară
de purtat pentru a atinge un obiectiv caloric. În: ulei de măsline și arahide
unt. Afară: produse proaspete și pachete de ton. Practic, încerc să consum
cât de multă grăsime pot, atât timp cât dieta mea rămâne plăcută și
practic.

* Eficiența spațială (adică calorii/volum). În timpul acestei călătorii
Voi împacheta mâncare în valoare de până la 1,5 săptămâni și dacă mâncarea mea nu este densă
(gândiți-vă la bare energetice față de covrigi) care va fi problematic - pachetul meu
nu va avea suficient spațiu pentru toate.

* Conductivitate la separare în porții de dimensiuni gustare. imi place
să am „disciplină structurată” în gustări, astfel încât să nu mănânc mai mult
decât ar trebui să fac, ceea ce aproape sigur o voi face dacă mi se va da
oportunitate. Barurile de granola, bomboanele și barele de energie sunt deja
marime gustare; și îmi reambalez toate gustările în vrac (de ex. bețișuri de susan și
Peanut M & Ms) în loc să le păstreze în pungi mari. Alimente care sunt
dificil de reambalat (de exemplu, borcane cu unt de arahide sau pungi de 1 kg
sacadat de carne de vită care va merge prost la scurt timp după ce a fost deschis) prezent
provocări.

* Gust; diversitate de texturi, arome și surse. În limite grele, încerc să-mi păstrez mâncarea interesantă și interesantă.

* Valoare nutritionala.

* Termen de valabilitate. Există puține alimente bogate din punct de vedere nutrițional
stabile pe raft până la șapte luni. Un singur truc: preia-l pe cel al mamei tale
congelator la parter.

* Timp de pregătire înainte de călătorie. Înainte de AYE familia mea a avut o „mâncare mare”
petrecere ”pentru a strânge o mulțime de mâncare, dar am decis să stăm departe de

---