Există într-adevăr o epidemie de obezitate sau a fost creată?
Există într-adevăr mai mulți oameni grași în societatea noastră de astăzi? Sau este faptul că persoanele grase sunt reprezentate disproporționat în sondaje, deoarece au telefoane fixe și sunt acasă pentru a răspunde la telefon, în timp ce persoanele mai tinere și active sunt afară și folosesc telefoane mobile?
Există într-adevăr o epidemie de obezitate - sau a fost creată în mod fals de industria farmaceutică?
Acestea sunt câteva dintre întrebările și teoriile provocatoare prezentate de Paul Ernsberger, care are un doctorat. în nutriție și predă la facultatea de medicină Case Western Reserve University din 1989.
„Nu avem o epidemie de obezitate”, spune el clar. "În timp ce s-a înregistrat o creștere a greutății oamenilor, aproximativ jumătate din aceasta se datorează creșterii onestității - deoarece oamenii spun acum adevărul despre greutatea lor, în timp ce în trecut erau mai modestați despre asta".
Ernsberger este cercetător și face declarații care zboară în fața tuturor cercetărilor raportate pe tema obezității, care afirmă că majoritatea americanilor - două treimi - sunt supraponderali sau obezi.
În primul rând, el afirmă că ideea unei „epidemii” de obezitate a fost creată de mass-media, pe baza unor ipoteze defecte din cercetări discutabile sau a dorinței unor titluri atrăgătoare.
Greutatea este, de asemenea, o problemă personală pentru Ernsberger. Când era tânăr, Ernsberger, de 6'1 ", spune că are o" greutate medie ". Acum 56 de ani, cu o afecțiune pulmonară despre care spune că nu are legătură cu obezitatea, dar care face dificil exercițiul fizic, dacă nu imposibil, este semnificativ supraponderal.
Într-o prelegere la ședința lunară Science Caf de la Market Garden Brewery din Ohio City săptămâna trecută, el a arătat diapozitive PowerPoint ale lui Brad Pitt și Arnold Schwarzenegger, spunând că, conform metodei de măsurare a indicelui de masă corporală, acestea vor fi considerate supraponderale sau obeze.
Dar nu și-a menționat niciodată propria greutate - intenționat, spune el mai târziu.
„Nu mă adresez decât dacă cineva întreabă”, spune el. Nimeni din audiența a aproximativ 150 de persoane nu l-a întrebat despre asta în perioada de întrebări și răspunsuri, deși unii au vorbit despre asta între ei după aceea și se întrebau de ce.
Când și-a menționat propria problemă de greutate, el spune: „Poate chiar să se întoarcă” și devine o distracție.
Dar, în afară de asta, el propune că a fi supraponderal, chiar obez, nu este la fel de rău pentru sănătatea ta pe care o vor face să crezi titlurile - sau la fel de predictiv al mortalității. Fumatul este mult mai periculos și un obicei pe care unii îl păstrează parțial pentru a evita îngrășarea, subliniază el.
Prea des, oamenii se uită la alții care sunt grași și fac presupuneri cu privire la obiceiurile lor, spune Ernsberger.
„De fapt, greutatea este aproape la fel de ereditară ca înălțimea”, spune el. "Gemenii identici cântăresc la câțiva kilograme unul de celălalt. Și da, inactivitatea fizică și dietele imprudente afectează greutatea, la fel și bolile medicale, bolile psihiatrice și factorii determinanți sociali, precum sărăcia."