Există două tipuri de kebab, doner kebab și shish kebab
Dieta și stilul de viață mediteraneene originale
Actualizat la 12 martie 2017
12 martie 2017
Există două tipuri de kebab, doner kebab și shish kebab
Postat de Alberto Roycor Actualizat pe 12 martie 2017
Unul dintre cele două tipuri de kebab: Doner (döner) kebab
Există două tipuri de kebab, kebab-ul doner (döner), realizat într-un scuipat rotativ vertical, și kebabul shish, format din carne înfășurată într-un lemn subțire sau un băț metalic și la grătar. Este mai bine să vedeți pozele. Toate celelalte bucăți numite kebab se bazează pe una dintre aceste două metode principale.
Primul este făcut din carne, în mod normal miel sau carne de pui, iar fâșiile feliate sunt servite în pâine pita, însoțite de legume crude, prăjite sau salată. În acest caz, numit „shawarma” în Orientul Mijlociu și „giroscop” în Grecia. Foarte des includ hummus. Pentru a lua, shawarma este rulată.