Există cârnați sănătoși
Cârnații de porc sunt departe de a fi un aliment sănătos, dar ce au de oferit?
Mirosul de cârnați și rashers care sfârâie în tigaie este mirosul unui mic dejun irlandez. Este un început plin de zi, care vă poate ajuta să mențineți foamea la distanță ore în șir.
Doar ceea ce intră în cârnați pare a fi ceva la care s-ar putea să nu doriți să vă gândiți.
Dar este? Ce puteți spune din ambalaj?
Este o modalitate bună de a cumpăra irlandeză, deoarece majoritatea cârnaților pe care i-am găsit la vânzare în supermarketuri folosesc carne de porc irlandeză. Doar cele vândute în Marks și Spencer nu au făcut-o. Mai sunt și cele vândute în măcelării. Există o mulțime de oameni care fac cârnați aici.
Deci, ce diferențiază un cârnat de altul? Toți au un gust destul de bun în felul lor, datorită ierburilor și condimentelor și uneori și aditivilor. Există diferențiatori prea mari: procentul de carne și aditivi.
Cât de mult porc intră într-un cârnat variază dramatic. Cârnații prăjiți cu usturoi și vin roșu de Jane Russell, de exemplu, sunt preparați cu 96% „carne de porc irlandeză primă”. Acestea nu conțin gluten, dar în loc să folosiți alte ingrediente de umplutură, există doar vin roșu, sare, piper, usturoi prăjit, condimente și sulfit de sodiu.
Legate de
Irish Times
Clubul de mâncare și băutură
Se observă că sunt „fără nitrați”, ceea ce este bine de știut, deoarece Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului menționează că nitrații sunt probabil cancerigeni pentru oameni și sunt frecvenți la erupții cutanate. Foarte puțini cârnați au nitrați, dar au sulfit de sodiu, care este un conservant care poate da dificultăți la respirație. Cu toate acestea, dacă există cârnați fără sulfiți, nu i-am găsit.
Acestea sunt mezeluri neobișnuit de cărnoase, dar chiar și mezelurile obișnuite de mic dejun ale lui Jane Russell au 85% carne de porc, ceea ce este cu mult înaintea multor concurențe. Acestea sunt umplute cu ovăz cu vârf de pin, sare, piper și condimente.
Alte mezeluri au de obicei 60 până la 80 la sută carne de porc și se spune întotdeauna atât de clar în lista de ingrediente. Nu vă lăsați păcăliți de cei care spun „100% carne de porc irlandeză” pe front, cum ar fi cei de la Kennys din Newport. Înseamnă doar că tot porcul este irlandez. Acestea sunt 60% carne.