Examinați fără gluten și vegan pentru întreaga familie
90 de rețete care nu conțin ouă, fără lactate, fără grâu, fără gluten și, în principal, fără soia
Am recenzat mai multe cărți ale editorului Sasquatch Books din Pacific Northwest, inclusiv două ale acestui autor, așa că, în general, spun da când îmi cer să-mi trimită altul. Fără gluten și vegan pentru întreaga familie: mese nutritive pe bază de plante și gustări pe care toată lumea le va iubi este la fel de frumos proiectate și produse.
Aspect și design:
Aceste capitole urmează o introducere: capse, mic dejun, prânz, gustări, supe, legume și salate, cine, dulciuri și delicatese. Cartea are un aspect frumos, compact (la fel ca celelalte două cărți ale sale), foarte ușor de utilizat.
Fotografie:
Fotografiile color, full-page realizate de Charity Burggraaf apar la fiecare 3-4 pagini, dând viață rețetelor cu detalii superbe.
Rețete:
Rețetele includ pâine plată cu quinoa, lapte de migdale cu nuci, smoothie de afine-pătrunjel, brioșe de banane, burgeri de fasole roșie, caviar de linte pe rondele de legume rădăcinoase, bare de energie cu unt de nuci, chipsuri de kale, supă cremă de broccoli, supă de nuntă italiană, pakoras, salată de spanac, cassoulet, dovlecei delicata și fasole albă îmbrăcată în pesto cu roșii uscate la soare, tort de morcovi și tort de ciocolată neagră cu glazură de ganache de ciocolată neagră.
Ce mi-a plăcut la carte:
Îmi place să includă lista de rețete chiar în față. Informații nutriționale excelente înainte de fiecare rețetă, plus înștiințări utile pentru pregătire și prezentare. O varietate bună de rețete și par că au un gust uimitor.
Nu eram atât de dornic de:
Rețetele nu au fost codificate pentru restricții speciale ale dietei, iar analiza nutrițională nu este furnizată, ceea ce ar fi util pentru persoanele care ar putea cumpăra această carte. Mi-e greu să-mi imaginez copiii care în prezent mănâncă pepite care mănâncă o mare parte din aceste alimente și mă întreb cât de mult au fost testate rețetele de către copii și familii.