Exact ceea ce se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci O TEA de zahăr SINE
S-ar putea să începeți să vă regândiți acea obișnuință de un sifon pe zi.
Oricât de îmbucurător este un cupaj cu glazură sau cupcake cu glazură, ar trebui să știm cu toții că zahărul nu este tocmai sănătos. De fapt, poate fi unul dintre cele mai rele lucruri pe care le poți mânca (adică dacă încerci să duci o viață lungă și sănătoasă).
Un studiu din UC San Francisco a constatat că consumul de băuturi zaharoase, cum ar fi sifonul, poate îmbătrâni corpul la nivel celular la fel de repede ca țigările. Modul în care lucrurile dulci îți afectează corpul este mult mai complex decât să provoace doar creșterea în greutate. De fapt, atunci când mănânci o tonă de zahăr, aproape fiecare parte a corpului simte tulpina - și aceasta este o veste proastă pentru sănătatea ta atât pe termen scurt, cât și mai ales pe termen lung.
De la o creștere inițială a insulinei până la creșterea șanselor de insuficiență renală pe drum, aceasta se întâmplă cu adevărat în corpul dumneavoastră atunci când încărcați zahăr.
Creierul tău răspunde la zahăr la fel ca la cocaină.
Consumul de zahăr creează o creștere a substanțelor chimice care se simt bine creierului dopamină și serotonină. La fel și consumul anumitor droguri, cum ar fi cocaina. Și la fel ca un medicament, corpul tău tânjește mai mult după maximul inițial. „Devii apoi dependent de acest sentiment, deci de fiecare dată când îl mănânci vrei să mănânci mai mult”, explică Gina Sam, MD, M.P.H., directorul Centrului de motilitate gastrointestinală de la Spitalul Mount Sinai.
Creșterea insulinei pentru a vă regla glicemia.
„Odată ce mănânci glucoză, corpul tău eliberează insulină, un hormon din pancreas”, spune Dr. Explică Sam. Sarcina insulinei este de a absorbi excesul de glucoză din sânge și de a stabiliza nivelul zahărului.
Și puțină vreme mai târziu veți avea acel accident familiar.
Odată ce insulina își face treaba, glicemia scade din nou. Ceea ce înseamnă că tocmai ați experimentat o goală de zahăr și apoi o picătură drastică, lăsându-vă senzația de scurgere. „Acesta este sentimentul pe care îl ai când ai mers la bufet și l-ai exagerat și tot ce poți face este să te întinzi pe canapea”, explică Kristen F. Gradney, RD, Director Nutriție și Servicii Metabolice Doamna Domnului Centrul Medical Regional al Lacului și purtătorul de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.
De fapt, consumul prea mult zahăr te poate face să te simți obosit - mult.
A te simți lent tot timpul sau a-ți fi mereu foame sau sete pot fi semne că te-ai băgat cu puțin prea mult zahăr. „Răspunsul fiziologic al corpului dvs. este să trimiteți suficientă insulină pentru a face față întregului zahăr și acest lucru poate avea un efect lent”, explică Gradney. „În plus, dacă mănânci doar zaharuri simple, te vei simți flămând și obosit pentru că nu primești suficient din ceilalți nutrienți pentru a-ți susține energia”, cum ar fi proteinele și fibrele.
S-ar putea să începeți să observați că vă îngreunați.
Ecuația este destul de simplă: excesul de zahăr este egal cu excesul de calorii este egal cu excesul de greutate sub formă de grăsime. Alimentele bogate în zahăr nu numai că împachetează o tonă de calorii într-o cantitate mică, dar ele nu conțin aproape fibre sau proteine - așa că de multe ori ajungeți să mâncați mult mai mult înainte de a vă simți sătui. Cicl periculos. „Dacă mănânci doar zahăr, este posibil să te îngrași, dar totuși îți este foame”, spune Gradney. Ea adaugă că ați putea câștiga cu ușurință o lire sterline pe parcursul unei săptămâni, consumând o bomboană și un suc de 20 de uncii (adică 500 de calorii în plus) în fiecare zi.