Evenimente alimentare temporare județul Multnomah
Fiecare persoană sau organizație care dorește să vândă sau să dea mâncare publicului larg în timpul unui eveniment special este obligată de legea din Oregon să obțină o licență temporară de restaurant. Fiecare stand alimentar trebuie să solicite o licență separată pentru fiecare eveniment în care se servește mâncare.
Acest lucru se aplică oricărei unități care funcționează temporar în legătură cu orice eveniment în care mâncarea este pregătită sau servită publicului. Exemple sunt:
- Pietele fermierilor
- Festivaluri
- Concerte
- Târguri
- Circuri
- Carnavaluri
- Piata de vechituri
Bine de stiut
Dacă nu aveți un card de manipulare a alimentelor și intenționați să operați un restaurant temporar, puteți susține testul online »
Cerințe
Pentru a vă aproba licența, restaurantul dvs. temporar trebuie să aibă următoarele facilități:
- O bucătărie aprobată
- Stație de spălare a mâinilor
- Instalații de reținere la rece și cald
- Acoperiș și podea
- Termometru pentru sondă
- Cârpe igienizante
Este posibil să nu fie necesară o licență pentru evenimente private sau dacă serviți anumite tipuri de alimente. Mai multe despre aceste și alte cerințe:
Întrebări frecvente (63,36 KB)
Cerințe pentru operatorul restaurantului temporar (60,48 KB)