Evaluarea aporturilor alimentare ale cadetilor la Academia Militară SUA de la West Point - PubMed

Afiliere

  • 1 GEO-CENTERS, INC., Newton Center, Massachusetts, SUA.

Autori

Afiliere

  • 1 GEO-CENTERS, INC., Newton Center, Massachusetts, SUA.

Abstract

Obiectiv: Un studiu a fost realizat la Academia Militară SUA, West Point, NY, pentru a evalua adecvarea nutrițională a meniurilor și a aporturilor dietetice ale cadetilor și pentru a determina efectul politicii opționale de masă de seară în timpul săptămânii asupra aporturilor de nutrienți.

militară

Metode: Aporturile alimentare au fost obținute pe o perioadă de 7 zile folosind o tehnică de jurnal-interviu. Cadeții voluntari, 118 bărbați și 86 de femei, și-au înregistrat propriile aporturi și au fost intervievați de dieteticieni pentru a verifica înregistrările alimentare. Cadeții au fost clasificați în funcție de sex și au fost împărțiți în trei grupe, în funcție de faptul că au consumat 0-1, 2-3 sau 4-5 mese de seară în timpul săptămânii în mizeria cadet.