Eu; Sunt dietetician, iar eu nu; Recomand numărarea caloriilor
Sunt dietetician și nu recomand recomandarea numărului de calorii. Iata de ce.
De curând am fost prezentat ca expert într-un articol din New York Times despre numărarea caloriilor, în care mi-am spus părerile de lungă durată despre motivul pentru care cred că practica nu merită timpul sau efortul pentru majoritatea oamenilor.
În mod previzibil, a existat o mulțime de reacții adverse de la oamenii cărora le place să numere și să-și urmărească caloriile și care au făcut un efort special pentru a-mi spune ce idiot sunt pentru că am spus ceea ce am spus. Ura! Sunt onorat că a fost creat un fir Reddit urât previzibil despre mine și articolul meu. Nici o grijă; Sunt obișnuit să reacționez și, când îl obțin, știu că am făcut o treabă grozavă de a face oamenii să gândească.
Oricum, m-am gândit să fac un articol de urmărire aici, pentru că, spre deosebire de New York Times, nu sunt la mila întrebărilor unui editor sau a numărului de cuvinte. Voi explica sentimentele mele cu privire la calorii un pic mai mult și voi dezvălui, de asemenea, de unde am obținut informațiile pentru cea mai disputată afirmație a articolului NYT, în care afirm că exercițiul reprezintă maximum 15-30% din caloriile noastre arse pe orice zi. Oamenilor NU le-a plăcut asta, aparent pentru că au crezut că pot petrece ore întregi la sală și apoi și-au setat numărul de calorii la zero. nu.
Acestea fiind spuse, chiar nu-mi pasă atât de mult ce faci pentru a fi sănătos, atâta timp cât ești sănătos ca urmare. Deci, dacă îți place să numeri calorii și funcționează pentru tine, atunci fă-o cu siguranță ! Dacă aveți deja succes în urmărirea alimentelor și puteți menține sănătatea fizică și mentală în timp ce o faceți, nu vă opriți doar din cauza a ceea ce spun. Toată lumea este diferită, iar unii oameni se descurcă fantastic cu numărarea caloriilor.
Chiar dacă descurajez numărarea caloriilor, cred că este important să știi relativ valorile calorice ale alimentelor. Prin aceasta, vreau să spun că poate este bine să știm ce alimente sunt mai bogate în calorii și ce alimente sunt mai scăzute. Caloriile contează, dar acest concept este mult mai complicat decât a fost conceput cu ideea simplă „calorii în afară față de calorii în afară”.
Iată de ce cred că numărarea caloriilor este contraproductivă pentru majoritatea oamenilor:
Nu știți exact câte calorii aveți cu adevărat nevoie și nici trackerul dvs.
Știu că există o mulțime de ecuații pe care oamenii le folosesc pentru a calcula caloriile necesare - Mifflin St. Jeor, Harris Benedict și alții - și când eram dietetician într-un spital care îngrijea pacienții cu terapie intensivă, am folosit acele ecuații pentru că trebuia. Ecuațiile vă oferă un număr de stadion, dar rețineți că „stadionul” nu este exact, iar numărul de calorii de care aveți nevoie variază de zi cu zi, precum și cu alți factori, cum ar fi masa musculară personală și genetica. Nu am văzut niciodată o ecuație care să le ia în considerare.
Mulți oameni se bazează pe alte metode, chiar mai puțin exacte, pentru a-și calcula necesarul de calorii. De exemplu, numărul de calorii pe care aplicațiile precum MyFitnessPal vă spun că aveți nevoie se bazează pe o ecuație care ține cont doar de greutatea și pierderea în greutate dorită și este sigur să presupunem că acest lucru nu este fiabil. Când am încercat-o, aplicația mi-a spus că am nevoie de 1200 de calorii pe zi, ceea ce este absurd.
Dacă vă alocați timp pentru a face unele încercări și erori, este posibil să găsiți nivelul de calorii care vă promovează pierderea în greutate sau menținerea în greutate. Odată ce ați pierdut în greutate, totuși, va trebui să reglați acest nivel din nou, deoarece veți avea nevoie de mai puține calorii pe măsură ce pierdeți în greutate ... și mai puține ... și mai puține ... și mai puține .... De aceea dietele nu funcționează, dar asta este cu totul altă postare.
Nu știți câte calorii există în alimentele etichetate.
FDA acceptă numere de calorii pe etichete care pot fi reduse cu până la 20% în ambele sensuri și nu fac o treabă atât de bună de a controla aceste numere. Asta înseamnă că punga dvs. de 200 de calorii, indiferent de ceea ce poate fi de fapt 240 de calorii. Sau, ar putea fi de fapt 160 de calorii! AHHH!