Eu; și Done Whole30 de șase ori - aici; De ce să mănânci asta nu atât
În timp ce unii oameni transportă mentă de respirație, obișnuiam să am ceva puțin diferit în poșetă: tablete antiacide. Se părea că, indiferent de ce am mâncat, stomacul meu ar fi zdrobit întotdeauna de durere, deoarece am suferit de gaze și balonare. Dieta mea a constat atunci în ceea ce consider alimente sănătoase. Salate, dar cu brânză grea și sos. Wraps, care se simt proaspete, dar pot acumula rapid caloriile. Hummus și chipsuri de tortilla, dar mâncând întregul recipient într-o singură ședință. Și gustări fără scop, fără minte, pe care le-am găsit greu de controlat. Știam că nu fac cele mai bune alegeri, dar a fost nevoie de o parte din ochi de la mama mea și de încurajarea prietenilor mei pentru a afla cum să mă schimb. Așa că, atunci când colega mea de cameră a spus că încearcă Whole30 să-și îmbunătățească pofta și dieta, am decis să mă însoțesc.
Ceea ce nu aș fi putut prezice este ce impact pe parcursul vieții ar avea această experiență asupra sănătății mele sau cum aș descoperi sensibilitățile alimentare la care nu am știut niciodată că am avut. Iată ce s-a întâmplat când am decis să renunț la o dată pentru totdeauna la antiacide.
Cum l-am urmărit pe Whole30
Probabil ați mai auzit despre Whole30 înainte - atât în bine, cât și în rău. Deși această metodă are adesea o coadă proastă, este important să acordați atenție numărului din titlu. Această dietă de eliminare este menită doar pentru o lună, deoarece este aproape imposibil să respecti regulile 24/7. La urma urmei, când sunteți pe Whole30, omiteți alimentele procesate, zaharurile adăugate, alcoolul, leguminoasele, lactatele și glutenul. Spre deosebire de keto, cartofii sunt, de asemenea, permiși, dar, desigur, cu măsură. Am mâncat o tonă de carne organică, crescută la fermă, fără antibiotice, legume consistente și porții mici de fructe. În plus, fără a consuma alcool, urmărirea lui Whole30 înseamnă participarea automată la ianuarie uscat (unde omiteți consumul de alcool pentru întreaga lună).
Cum a reacționat corpul meu după Whole30
După ce finalizați întinderea de 30 de zile, adăugați treptat aceste grupuri de alimente, permițând corpului dvs. să răspundă la fiecare. Primul lucru pe care l-am adăugat înapoi a fost vinul și am fost ușurată când m-am simțit bine - deși puțin cam sfâșiat. A doua mea a fost lactatele și, într-o oră, m-am îmbolnăvit, așa că am știut că am o sensibilitate la lactoză. În al treilea rând, am încercat o felie frumoasă de pâine proaspăt coaptă și, bine, am umflat imediat. De acolo, am avut o vedere clară a vinovaților afecțiunilor mele stomacale și, de atunci - haem, cinci ani și numărând! - Mi-am schimbat dieta pentru a reflecta învățătura mea. Și, deși nu am avut o reacție la alcool, ianuarie uscat este una dintre acele tradiții pe care le-am avut de atunci, mai ales pentru că mă simt întotdeauna mai bine când reduc consumul de alcool.
Cum s-a schimbat corpul meu
Adevărat, încerc să nu mă concentrez prea mult pe scară. Pentru că mă cunosc pe mine și propriile mele obiceiuri psihice, știu cât de ușor este pentru mine să devin obsedat de întâlnirea cu o anumită figură, mai degrabă decât să iau în considerare ce simt. În prima mea rundă de Whole30 și Dry January, am pierdut 11 lire sterline și 13 inci. Pe parcursul acelui an, unde am implementat modificări în dieta mea datorită experienței, am scăpat încă 15 kilograme. Pe atunci, am trecut de la dimensiunea zece la patru, iar acum, sunt destul de consistent (și confortabil!) La dimensiunea șase.
Cu toate acestea, ceea ce a fost mai impresionant pentru mine decât greutatea a fost explozia majoră de energie pe care am experimentat-o când dieta mea era curată. Consumul de alimente „întregi” înseamnă a mânca orice din pământ sau fermă care nu a fost modificat sau ambalat cu substanțe chimice, ceea ce este în cele din urmă mai bun pentru corpul nostru. Mâncând o mulțime de legume colorate, umplând și alegând să plătesc banii în plus pentru bucățile locale de carne în care am putut avea încredere, corpul meu a funcționat mult mai ușor. Am adormit (și am rămas) adormit. M-am trezit odihnită și pregătită să abordez un curs de antrenament de cel puțin trei ori pe săptămână. Pielea mea nu a fost aglomerată din cauza produselor lactate și nici fața nu a fost umflată de gluten. Hainele mele - și, mai precis, sutienele - se potrivesc mai bine. Nu a trebuit să mă mișc, să trag și să trag pentru a-mi pune blugii.