Etichetele nutriționale pentru a obține modificări demult întârziate NPR de sare
Etichetele nutriționale se vor transforma în această săptămână pentru a facilita înțelegerea informațiilor de către consumatori. Larry Crowne/AP ascunde legenda
Etichetele nutriționale se vor transforma în această săptămână pentru a facilita înțelegerea informațiilor de către consumatori.
Dacă ești nedumerit despre cum să faci alegeri sănătoase atunci când faci cumpărături pentru mâncare, nu ești singur. Cu toții ne-am nedumerit peste o etichetă alimentară care era confuză și greu de urmat.
Dar un anumit ajutor ar putea fi pe drum, așa cum am raportat marți la All Things Considered.
Panoul de informații nutriționale, care este necesar pentru toate alimentele ambalate, este pe cale să se refacă. Administrația pentru alimente și medicamente a elaborat modificările și se așteaptă ca prima doamnă să introducă noua etichetă la Casa Albă joi devreme.
Povești NPR conexe
Sarea
Care este cel mai important lucru pe care trebuie să ni-l spună etichetele alimentare?
Eticheta despre care vorbim este acea grilă familiară de pe spatele alimentelor ambalate, care conține calorii, grăsimi, colesterol, carbohidrați, proteine și multe altele.
Nu este o coincidență faptul că prima doamnă îi anunță unele modificări în cadrul celei de-a patra aniversări a campaniei Să ne mutăm. Ea folosește de mult puterea Casei Albe pentru a aborda problema obezității națiunii.
Și, în viziunea multora, eticheta nutrițională actuală, care nu a fost modificată de la începutul anilor '90 (cu excepția adăugării unei linii pentru grăsimile trans), are nevoie de unele modificări.
Luați, de exemplu, caloriile. Într-o perioadă în care o mulțime de oameni încearcă să-și reducă atenția, avocații spun că eticheta ar putea merge mai departe.
Deci, ce zici de punerea caloriilor într-o imprimare mai mare și mai îndrăzneață? Aceasta este o idee.
„Cred că numărul de calorii și dimensiunile de porție [enumerate pe etichetă] sunt marea problemă care îi păcălește pe oameni”, ne spune Greg Silverman, un educator nutrițional din grupul Share Our Strength. Organizația sa ajută familiile cu venituri mici să navigheze în magazinul alimentar și oferă educație practică pentru gătit.