Eticheta „naturală” Ce înseamnă chiar asta în iadul proaspăt!

Bine ați venit la o altă ediție a The Nutrition Overlords Knowledge Bombs®: Natural Label Edition

Promit să-l țin scurt (ish).

Așa că mergi pe culoarul magazinului tău local și treci pe lângă ouă. În afară de faptul că există aproximativ 30 de mărci diferite, observați că unele dintre ele poartă această etichetă „naturală” fantezistă (și probabil că costă încă 2 USD pe duzină). Deci, ce înseamnă oricum această etichetă ambiguă?

În primul rând, trebuie să împărțim alimentele în una din cele două categorii, deoarece cerul interzice etichetarea alimentelor este simplă. În primul grup, avem carne, carne de pasăre și produse din ouă. În al doilea grup, avem toate celelalte. Când termenul „natural” se aplică cărnii, păsărilor de curte și ouălor, înseamnă de fapt ceva! În Cartea de politici privind standardele alimentare și etichetarea USDA (o citire plină de bucurie, vă asigur) în secțiunea Reclamații naturale (pagina 116), se afirmă că produsele din carne/păsări/ouă care poartă eticheta naturală trebuie să respecte aceste două standarde [1]:

---