Este benefică cafeaua verde
(Foto: Getty images)
Bând o ceașcă de cafea fierbinte este cel mai bun mod de a începe ziua. Mai ales în timpul iernii, când este deformat cu o plapumă caldă citind o revistă și bucurându-se de plăcerea serioasă a căldurii din imensa cană de cafea. Ce început de dimineață! Este și mai liniștitor și mai trezitor că, cu fiecare înghițitură de cafea, mintea ta leneșă iese din patul confortabil în ziua nouă și reconfortantă, făcându-te să te simți energic.
Ce se întâmplă dacă spunem că o cană de cafea are mult mai multe de făcut decât să te trezească dintr-un somn somn de iarnă? Dar este cafeaua obișnuită la care vă întrebați? Ei bine, nu! Nu este ceașca de cafea obișnuită cu boabe prăjite care oferă câteva beneficii suplimentare pentru sănătate.
Aici intră boabe „Cafea verde” în imagine. Acestea sunt boabele de cafea ale fructelor de cafea care nu sunt prăjite. Procesul de prăjire a boabelor de cafea reduce cantitățile de substanță chimică care se găsesc în acesta, numită acid clorogenic. În special, acidul clorogenic este responsabil pentru starea de sănătate a boabelor de cafea verde.
Acidul clorogenic este un antioxidant. Astfel, boabele de cafea verde au un nivel mai ridicat de acid clorogenic în comparație cu boabele de cafea prăjite obișnuite, oferind beneficii bogate pentru sănătate, cum ar fi greutatea, tensiunea arterială ridicată, diabetul, boala Alzheimer, anti-îmbătrânire și diverse infecții bacteriene.
Jocul cu cafeină
Extractul de boabe de cafea verde conține mai puțină cofeină decât omologul său prăjit. O porție de cafea conține aproximativ 100 mg de cofeină, iar aceeași porție de cafea verde conține doar 20 mg de cofeină (diferență masivă). Incorporarea extractului de fasole verde în cafea vă permite să vă „remediați” cofeina fără a vă trimite sistemul într-o situație hiperactivă indusă de cofeină.