Eticheta cu informații nutriționale vă informează mai bine alegerile alimentare FDA
S-au schimbat multe în dieta americană de când eticheta Nutrition Facts a fost introdusă în 1993 pentru a furniza informații nutriționale importante pe ambalajele cu alimente. SUA. Food and Drug Administration (FDA) a adus această cutie dreptunghiulară familiară - una dintre cele mai recunoscute elemente grafice din lume - actualizată cu modificări ale designului și conținutului său.
Modificările se bazează pe informații mai recente în știința nutriției, rapoarte de consens de la agențiile de sănătate publică și studii de sănătate publică și nutriție.
De exemplu, oamenii mănâncă porțiuni mai mari din anumite alimente. Ratele de obezitate, boli de inimă și accident vascular cerebral rămân ridicate. Și se știu mai multe despre relația dintre dietă și riscul bolilor cronice.
„În timp ce aspectul iconic al etichetei rămâne același, versiunea mai nouă subliniază articolele importante, cum ar fi caloriile și dimensiunile de servire - articole care pot ajuta consumatorii să facă alegeri mai sănătoase pentru ei și familiile lor”, spune Susan Mayne, Ph.D., director .Centrului FDA pentru Siguranța Alimentelor și Nutriție Aplicată. "În plus, noua etichetă va necesita listarea zaharurilor adăugate."
Acest lucru este în concordanță cu liniile directoare dietetice pentru americani din 2010 și 2015-2020, care recomandă reducerea caloriilor din zaharurile adăugate.
Claudine Kavanaugh, Ph.D., M.P.H., R.D., om de știință în domeniul sănătății la FDA, explică ce veți vedea în următorii doi ani.
Un design reîmprospătat
- Primul lucru pe care îl puteți observa este un accent mai mare - cu un tip mai mare și mai îndrăzneț - pe calorii. „Numărul de calorii este deosebit de important pentru menținerea unei greutăți sănătoase”, spune Kavanaugh.
- Caloriile din grăsime nu mai sunt listate. „Știm că tipul de grăsime este mai important decât cantitatea totală de grăsime”, spune Kavanaugh. Declarații privind grăsimile totale, saturate și trans sunt încă necesare.
- Numărul de porții pe pachet este mai proeminent. Și dimensiunea de servire este aldinată. FDA a actualizat dimensiunile de servire pentru a reflecta cât de mult mănâncă în prezent oamenii, conform datelor mai recente privind consumul de alimente.
- Nota de subsol se schimbă pentru a explica mai bine ce înseamnă procentul valorii zilnice. Se va citi: „* Valoarea% zilnică vă spune cât de mult contribuie un nutrient într-o porție de alimente la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. ”