Etapele pierderii în greutate - Galina Vella Nutriționist Galina Vella Nutriționist
Pierderea în greutate include pierderea grăsimii corporale și a masei slabe, care este cantitatea de proteine (mușchi) glicogen, apă, minerale și electroliți.

De obicei, prima fază a dietei se caracterizează printr-o pierdere relativ mare de proteine. Corpul folosește în primul rând proteinele conținute în tractul gastro-intestinal și ficat, apoi - în mușchiul scheletic și, într-o măsură mai mică, în organele interne.
Când un bărbat slăbit pierde 10 kg de grăsime, riscă să piardă aproximativ 15 kg de țesut muscular, în timp ce la persoanele supraponderale scade pierderea unei mase musculare. Este important să înțelegem că pierderea intensă a masei slabe are loc numai în primele 4 săptămâni, adică în prima fază a pierderii în greutate. De îndată ce organismul scade rata metabolică de bază la minimum și trece la a doua fază a dietei, principala sursă de energie devine grasă.