Este un rulou de primăvară diferit de un rulou de ouă Credeți că cunoașteți gustul
Un rulou de primăvară și verișorul său, ruloul de ouă sunt greșiți de mulți ca fiind aceiași. Cu toate acestea, există diferențe distincte între ele. Deși liniile par obscure, Tastessence rezolvă confuzia, care vă va ajuta să comandați aceste aperitive de bun gust în timp ce luați masa.
Venind din Vietnam
Gỏi cuốn, sau ruloul vietnamez de primăvară, este alcătuit în mod convențional din carne de porc, creveți, vermicelli de orez și legume și este înfășurat în hârtie de orez. Nu este prăjit sau gătit la exterior și este în schimb proaspăt servit la temperatura camerei.
Din când în când, cu toții poftim pentru mâncare chinezească! Și luând în considerare opțiunile care există, ar fi lăsat confuz din care să alegi. Bine, haideți să vă simplificăm solicitându-vă să alegeți între rulouri de ouă și rulouri de primăvară. Acum, înainte de a ridica mâinile afirmând că sunt una și aceeași, ar trebui să vă spunem că nu sunt!
La suprafață, ambele arată la fel și uneori au umpluturi similare. În multe restaurante sau să spunem în lexiconul american, termenii „rulou de primăvară” și „rulou de ouă” sunt adesea folosiți interschimbabil, deoarece asemănările dintre cele două rulouri sunt mai pronunțate decât diferențele lor. Cu toate acestea, gustativ, diferă cu siguranță prin ambalajele, umpluturile, aspectul și caloriile.
Începuturi delicioase
► Numele „arc de primăvară” este o traducere literală a cuvântului chinezesc Chūn Juǎn, ceea ce înseamnă rulou de primăvară. Sunt cunoscute și sub numele de clătite de primăvară sau clătite subțiri. Se spune că, pe vremuri, chinezii făceau clătite subțiri de făină cu legume și fructe în prima zi de primăvară. Oamenii ar trimite acest fel de mâncare prietenilor și rudelor lor pentru a primi primăvara. De atunci, acest fel de mâncare a suferit mai multe modificări. Astăzi, există mai multe soiuri regionale de sul de primăvară.
► Cuvântul „rulou de ou” este o traducere a unui cuvânt chinezesc Jīdàn juǎn. Deși originea ruloului de ouă este necunoscută, mai multe țări asiatice au revendicat-o și mulți spun că ruloul de primăvară a dus la crearea sa. Inițial un fel de mâncare asiatic, rulada de ouă răspândită în întreaga lume. Acestea au fost introduse în America de imigranții chinezi care au încercat să gătească ceva care să-i atragă pe americani.