Oh, dragă! Revista familiei Augusta
Cât de dulce este
De Kim Beavers, MS, RD, LD, CDE
Zaharul este noua grasime. Prin asta, vreau să spun că toată lumea este pe bandă pentru a o elimina și cu un motiv întemeiat. Dietele bogate în zahăr pot duce la excesul de greutate, diabet și boli de inimă.
Pe lângă reducerea zahărului, este important să luăm în considerare ce înlocuiește zahărul în dieta noastră. Luați în considerare faptul că, potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor, aproximativ 75% dintre persoanele din Georgia și Carolina de Sud NU mănâncă fructe și legume adecvate în fiecare zi. Cu toate acestea, în medie, nu s-a constatat că niciun subgrup al populației mănâncă mai puțin decât cantitatea maximă de zahăr recomandată.
Accentul pe reducerea zahărului aduce subiectul mierii. Mierea este mai bună pentru tine decât zahărul drept? Mierea este un carbohidrat rafinat - la fel ca zahărul. Mierea are câteva minerale și proprietăți antimicrobiene pe care zahărul nu le are, iar mierea este mai puțin procesată decât zahărul. Cu toate acestea, prea multă miere nu este mai bună pentru tine decât prea mult zahăr.
Deci, cum ne echilibrăm dragostea pentru dulciuri și o alimentație bună? Luați în considerare nutrienții care vin cu zahărul pe care intenționați să-l consumați. Dacă zahărul pe care îl consumați nu are nutrienți (ex. Sifon), acesta ar trebui eliminat din dietă. Zahărul sub formă de lapte de ciocolată, iaurt îndulcit ușor (cu accent ușor) sau puțină miere din fulgi de ovăz pot fi incluse într-o dietă sănătoasă, deoarece zahărul însoțește alimentele bogate în nutrienți. Rămâne important să folosiți cea mai mică cantitate de zahăr pe care o puteți în orice aliment dat, bogat în nutrienți.
Concluzia: indiferent de forma de dulce pe care o alegeți - faceți-l semnificativ pentru dvs. (delicios, minim și de înaltă calitate). Un pic de zahăr poate face ca nutrienții să scadă.
Un cuvânt de precauție: Nu dați niciodată miere copiilor cu vârsta mai mică de un an. Mierea poate conține urme de spori de botulism. În timp ce acești spori sunt inofensivi pentru majoritatea oamenilor, sistemele digestive imature sunt susceptibile.