Este sigur să aveți caș (Dahi) la Night NDTV Food

Myth-Buster: Unii experți sfătuiesc să nu aveți caș în timpul nopților. Aflăm de ce.

Sushmita Sengupta | Actualizat: 07 august 2019 12:23 IST

dahi

  • Cașul este o parte esențială a unei diete indiene
  • Curd este un depozit de bacterii bune și digestie SIDA
  • Se spune că ar trebui să mănânci caș noaptea. Iată adevărul

Cașul este o parte esențială a unei diete indiene, mai ales dacă coborâți spre sud. Acolo este aproape echivalent cu un element de bază, unul de care nu poți face lipsă. Oamenii se bucură cu orez, în deserturi și chiar în băuturi. Dacă nu îți place laptele, cașul funcționează ca o alternativă excelentă. Cașul are un efect de răcire instantaneu asupra corpului, care ar putea fi unul dintre principalele motive care stau la baza popularității sale în regiunile toride din sudul Indiei. Este un depozit de bacterii bune și ajută la digestie. De asemenea, se întâmplă să fie bun pentru inima ta. Datorită conținutului ridicat de calciu și fosfor, face minuni pentru sănătatea dinților și a oaselor. Cu toate acestea, unii experți sfătuiesc să nu aveți un vas de caș extrem de hrănitor în anumite momente ale zilei, în special pe timp de noapte.

Potrivit Ayurveda, anumite momente alimentare și combinații de alimente perturbă funcțiile normale ale corpului prin supărarea dozelor. Conform Ayurveda, fiecare persoană se naște cu o forță de viață care cuprinde cele cinci elemente sau elemente constitutive ale naturii: Pământ, Aer, Apă, Foc și Spațiu. Avem un echilibru unic al acestor cinci elemente în grade diferite. Acest echilibru de elemente este cunoscut sub numele de dosha. Există trei doshas fundamentale: Vata, Pitta și Kapha, iar sănătatea bună este considerată a fi o stare perfectă de echilibru între aceste trei doshas.

Potrivit Ayurveda, cașul are atât proprietăți acre, cât și dulci și crește Kapha dosha în organism. În timpul nopții, există o predominanță naturală a Kapha în organism. Acest dezechilibru poate duce la dezvoltarea excesului de mucus în pasajele nazale.