Grâu Bulgur - Grâu Bulgar - Gătit; Coacere

Grâul Bulgur (alias grâu bulgar) este un cereale integrale ușor de utilizat, cu conținut scăzut de calorii. Grâul nostru bulgur este o măcinare grosieră, perfectă pentru a fi folosită în salată de tabouli și multe alte feluri de mâncare. Uneori, bulgar speltat, acest cereale întregi este bogat în fibre și foarte hrănitor. Utilizați grâu bulgur în salate, pilaf, burgeri și multe rețete din Orientul Mijlociu.

grâu

Cum să gătești Bulgur

Pentru a găti, folosiți o parte de bulgur la trei părți de apă. Aduceți apa la fiert, apoi adăugați bulgur. Se fierbe timp de 7 minute, amestecând ocazional. Se ia de pe foc și se acoperă. Lăsați să stea 5 minute, apoi scurgeți apa în exces.

Utilizați grâu bulgur în salate, pilaf, burgeri și rețete din Orientul Mijlociu.

Mai multe despre Bulgur

Cu aproximativ 3000 de ani în urmă, civilizațiile din Orientul Mijlociu au realizat că grâul ar putea fi mai ușor prelucrat, conservat și digerat dacă ar fi gătit în prealabil, uscat și zdrobit. Unii cred că bulgurul a fost primul aliment prelucrat din lume; în orice caz, grâul bulgur a fost adoptat în dieta civilizațiilor din jurul Mediteranei, din cauza cât de ușor a fost pregătirea, depozitarea și mâncarea.