Este; rapid casual; mai sănătos decât mâncarea rapidă
Mâncarea rapidă poate adăuga o mulțime de calorii, grăsimi și sodiu în dieta dvs., dacă alegeți neglijent. Dar acum, un număr tot mai mare de restaurante sunt specializate în ceea ce poate fi numit „fast-food pentru adulți”. Aceste restaurante, denumite „fast casual”, precum Deli Schlotzsky, Baja Fresh, Panera și Au Bon Pain, oferă confortul mâncărurilor rapide pentru cei care doresc să ia mâncare, precum și o secțiune de mâncare confortabilă.
Inițial, aceste restaurante vizau baby boom-urile în vârstă cu mai mulți bani și un interes pentru mâncarea sănătoasă. Studiile arată însă că aproape 40% dintre clienți au vârste cuprinse între 18 și 34 de ani. Mâncarea oferită în aceste locuri include salate, supe și o varietate de sandvișuri. Întrucât mâncarea nu este prăjită, s-ar putea să presupunem că oricare dintre elementele de meniu sunt o alegere bună pentru a pierde în greutate, a limita grăsimile sau a reduce aportul de sodiu. Deși este adevărat că alegerile mai sănătoase sunt mai abundente la restaurantele „fast casual” în comparație cu unitățile tradiționale de fast-food, caloriile, grăsimile și sodiul se pot aduna rapid, cu excepția cazului în care sunteți pricepu.
Săriți chipsurile și bunătățile coapte
Multe dintre aceste restaurante evidențiază pâine proaspătă, covrigi și brioșe pentru a proiecta o imagine sănătoasă de lux. Dar nici cuvintele „proaspete”, nici „multicereale”, nici denumirile de panificație străine nu denotă produse din cereale integrale, care sunt mai hrănitoare. În general, majoritatea pâinilor și produselor de panificație sunt produse rafinate din cereale, la fel ca la restaurantele obișnuite de fast-food.
Sandvișurile sunt deseori disponibile în jumătate sau dimensiuni complete. Opțiunea pe jumătate oferă o modalitate excelentă de a controla caloriile, deoarece multe dintre versiunile full-size conțin 600-900 de calorii. Pentru acea cantitate de calorii, ai putea avea un Big Mac și niște cartofi prăjiți. Dacă jumătate dintr-un sandviș nu este suficient pentru dvs., adăugați o jumătate de salată sau o ceașcă de supă pentru a păstra un echilibru nutrițional mai bun în masă și pentru a controla caloriile. Dacă aveți un sandviș, refuzați oferta de chipsuri sau pâine suplimentară pentru a evita caloriile inutile.