Este posibilă pierderea în greutate pe termen lung AskMen
Este imposibil să păstrezi greutatea?
Dacă pierderea în greutate pe termen lung ar fi imposibilă, ar merita chiar să încercați să slăbiți?
Ei bine, vești proaste. Un raport care a ajuns recent la titlu sugerează că pierderea permanentă în greutate este aproape imposibilă. Decenii de cercetare clinică, inițiative de sănătate publică și încercări personale de dietă și exerciții fizice au generat o sumă netă de zero. Sigur, oamenii pierd în greutate tot timpul; este destul de ușor de făcut - dar nu pot să o țină departe.
O revizuire a literaturii științifice arată că practic fiecare participant la programe structurate de pierdere în greutate își recapătă toată pierderea în greutate în termen de cinci ani. Cei care au reușit să mențină greutatea scăzută au avut în medie o pierdere în greutate de 6,6 kilograme și o greutate redusă mai mică de 3% din greutatea corporală inițială. Asta înseamnă că, dacă ați fi avut o dietă supraponderală de 250 de kilograme, după cinci ani de supraveghere a greutății, ați avea o greutate elegantă de 243 de lire sterline. Poate că nu sună prea mult, dar îi impresionează pe unii oameni de știință. Luați, de exemplu, Weight Watchers. Potrivit unui studiu plătit de Weight Watchers, jumătate dintre persoanele care au atins greutatea țintă prin programul lor erau încă cu cel puțin 5% mai ușoare după cinci ani. Greutatea inițială a fost de 165 de lire sterline - supraponderal, dar nu obez. Dieterii au pierdut aproximativ 22 de lire sterline, sau 13,3%, prin restricționarea caloriilor, dar apoi au recuperat în medie 11 lire sterline cinci ani mai târziu. Alături de rata de succes aproape zero a studiilor spitalicești și universitare, rezultatele Weight Watcher au fost considerate o victorie majoră. În acest moment, doar posibilitatea de a opri oamenii să câștige mai multă greutate este considerată un succes.
Lumea este rotundă și devine mai rotundă
Un efort de scădere în greutate pe termen lung menținut oriunde de la unu la cinci ani este considerat reușit dacă sunteți cu 5-10% mai ușor decât erați inițial. Stabilirea barei atât de scăzută înseamnă că, în realitate, „pierzătorii de succes” trec de la obezi la supraponderali - nu de la supraponderali la subțiri. Din perspectiva sănătății publice, obezitatea este clasificată ca un indice de masă corporală (IMC) peste 30 de ani. Dacă sunteți un cititor obișnuit al AskMen, veți ști că IMC este o măsură a greutății unei persoane în raport cu înălțimea ei, nu un indicator al grăsimii corporale. Culturistii cu conținut scăzut de grăsime vor fi invariabil clasificați ca obezi, deoarece mușchii cântăresc mai mult decât grăsimea. Cu toate acestea, dintr-o perspectivă globală, știm că națiunile nu sunt populate de războinici spartani (descendenții lor, grecii, sunt acum țara cu cea mai mare greutate din Europa), astfel încât utilizarea IMC este o modalitate excelentă de a măsura obezitatea la nivel național.
Până acum, nu va surprinde pe nimeni să afle că lumea este mai grasă ca niciodată. În 2010, la nivel mondial erau 1,5 miliarde de oameni care erau obezi, iar tendința este în creștere. Obezitatea se află în spatele a 3,4 milioane de decese și 3,9% din anii de vieți pierdute - o creștere substanțială față de deceniile anterioare care face ca obezitatea să fie o problemă majoră de sănătate la nivel mondial, poate mai importantă decât malnutriția și bolile infecțioase. În ultimii 33 de ani, nicio țară nu a avut o poveste de succes în combaterea epidemiei lor de obezitate. Unele țări din Orientul Mijlociu (Kuweit, Libia și Qatar) și Pacific (Tonga Kiribati, Statele Federate din Micronezia, Tonga și Samoa) au acum mai mult de jumătate din populația lor clasificată ca obeză. În Statele Unite, mai mult de o treime - și 17% dintre tineri - sunt obezi. Drept urmare, 40% dintre femei și 24% dintre bărbați în America încearcă să slăbească la un moment dat; mulți au încercat o varietate de metode, cum ar fi dietele, exercițiile fizice, modificarea comportamentului și medicamentele. Chiar și cei care nu sunt supraponderali - în special femeile tinere - încearcă să slăbească. Știm că obezitatea este o problemă complexă; reflectă condițiile moștenite, de mediu, culturale, socioeconomice și psihologice. Pe de altă parte, cum să inversăm procesul este dincolo de înțelegerea noastră. Cel puțin, asta sugerează știința.
Ceea ce coboară trebuie să urce
Deci, ce zici de tipul sau fata pe care le vezi în acele fotografii „Înainte și după” din reclamele publicitare pentru slăbit - cei care își transformă complet corpul prin dietă și exerciții fizice? Fie vor recâștiga toată greutatea în câțiva ani, fie sunt unul dintre acei indivizi excepționali care sunt rar întâlniți - ca acel prieten al unui prieten pe care l-ați auzit, care a slăbit 50 de kilograme și a finalizat un maraton. Dacă au făcut-o, mintea ne convinge, la fel și noi. Dar calculele sunt împotriva noastră. Dacă doar doi din 1.000 de clienți Weight Watchers mențin de fapt pierderea mare în greutate permanent, nu vă puteți aștepta la un sfat atât de simplu precum „Mănâncă mai puțin, exercită mai mult” pentru a funcționa efectiv. În lumea actuală a surplusului de calorii și sedentarism, mâncarea mai puțin și exercițiul fizic necesită voință și, să recunoaștem, voința nu funcționează.
Principalul motiv pentru care dieta eșuează este faptul că mulți dintre noi încă credem că reducerea caloriilor este cea mai bună modalitate de a pierde în greutate. Într-adevăr, veți pierde în greutate - dar așteptați și vedeți cât timp durează mecanismul de înfometare să se declanșeze și creierul dvs. să vă trădeze cu impulsuri alimentare care sunt imposibil de rezistat. Pentru o fostă persoană grasă, așa se simte tot timpul. Partea creierului care controlează foamea și apetitul - hipotalamusul - este pornită continuu. Asta înseamnă că creierul unui bărbat de 175 de kilograme care obișnuia să fie supraponderal este destul de diferit de creierul unui om care avea întotdeauna 175 de kilograme. Motivul pentru care nu putem slăbi este că creierul nostru crede că nu suntem supraponderali și s-ar putea să credem că suntem subponderali. Biochimia modului în care creierul nostru reglează greutatea corporală este tratată în articolul meu anterior de la AskMen despre cum să menținem pierderea în greutate.