Este posibil ca suplimentul de ardei să nu funcționeze pentru pierderea în greutate Articolul AMP Reuters
NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - O substanță chimică găsită în ardeii iute care este recunoscută ca un ajutor pentru scăderea în greutate poate să nu fie la fel de utilă pe cât ar dori producătorul să o gândească oamenii, potrivit unui nou studiu.
Producătorul japonez de alimente Ajinomoto susține că acest produs chimic - numit dihidrocapsiat - este "un instrument excelent pentru gestionarea greutății" care ajută oamenii să ardă calorii, a declarat compania Jun Tashiro pentru Reuters Health.
Cu toate acestea, cercetătorii nu au găsit nicio modificare a greutății corporale și doar o mică creștere cu aproximativ 50 de calorii în plus pe zi după ce oamenii au luat o pastilă care conține compusul.
De asemenea, aceștia nu au găsit un efect semnificativ mai mare în doze mari de dihidrocapsiat, pentru care au ales un obiectiv de 75 de calorii arse pe zi. Cercetătorii au ajuns la concluzia că compusul a avut un efect relativ slab.
Dr. Soren Snitker, profesor la Facultatea de Medicină a Universității din Maryland, care nu a fost implicat în studiu, a subliniat că luarea acestei judecăți depinde de modul în care se analizează datele.
„Cercetătorii au ales 75 de calorii pe zi, pentru că asta au considerat că este interesant din punct de vedere fiziologic”. Snitker a declarat pentru Reuters Health. "Dar nu se înțelege foarte bine ce fel de schimbare ați avea nevoie pentru a obține o anumită cantitate de pierdere în greutate."
Cu alte cuvinte, creșterea de 50 de calorii pe zi este mică comparativ cu creșterea de 75 de calorii pe care sperau să o vadă, deși chiar și efectele acestei note mai mari sunt, potrivit lui Snitker, neclare.
Există 3500 de calorii într-o kilogramă. Dacă arzi 75 de calorii pe zi, ar dura aproximativ 46 de zile pentru a pierde un kilogram.
Oamenii de știință și nutriționiștii sunt interesați de dihidrocapsiat ca supliment alimentar, deoarece este strâns legat de capsaicină, o altă substanță chimică găsită în ardei. Capsaicina s-a dovedit deja că ajută la creșterea metabolismului, dar, deoarece are un gust extrem de fierbinte, dihidrocapsiatul mai puțin înțepător ar putea oferi o alternativă.