Este Omega Ta; 3 Supliment Rancid Calton Nutrition
Cum se evită pericolele omega-3 oxidate
Luați un supliment de ulei de pește? Studiile arată că ar trebui să fii. Omega-3 este esențial pentru a reduce inflamația și atunci când nu ne ajungem suficient în dietele noastre, iar marea majoritate dintre noi nu, atunci deschide ușa către numeroase condiții de sănătate și boli, inclusiv Alzheimer, boli de inimă, artrită, fibromialgie și chiar supraponderal/obezitate. Cu toate acestea, mulți oameni încă ezită să ia aceste mici capsule convenabile, citând următoarele două motive ca scuze:
- Gust de pește sau Burps de pește
- Pericolele potențiale ale râncezii sau oxidării
REZOLVAREA PROBLEMEI BURPULUI DE PEȘTI (așa cum am făcut cu Originea Omega)
Din fericire, dacă rezolvați problema râncezii despre care vom discuta mai târziu în acest blog, atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gustul ăsta de pește sau la eructele acelea urâte și de pește. Vedeți, de cele mai multe ori, atunci când uleiul de pește este oxidat până la punctul de a se rânji, gustul și mirosul de pește cresc până la punctul de a face ca uleiul de pește să se repete asupra dumneavoastră. Cu toate acestea, cumpărătorul are grijă, deoarece multe suplimente de ulei de pește adaugă aromă pentru a ocoli această problemă. Deși acest lucru poate face ca uleiul de pește să-l atragă mai mult pentru consumator, conform noilor cercetări, majoritatea timpului uleiurile proaspete cu lămâie sau portocale folosite ca aromă sunt prezente pentru a acoperi gustul și mirosul uleiului de pește oxidat și rânced. Doriți să citiți cu atenție etichetele și poate doriți să evitați uleiurile de pește parfumate sau aromate din acest motiv.
Miroseste ULEIUL DE PEȘTE?
Oare vreun ulei de pește miros ca trandafirii dacă deschideți capsula pentru a mirosi ceea ce este înăuntru? Probabil nu. Trebuie doar să-ți folosești bunul simț pentru a-l da seama. Dacă ați plecat vreodată la pescuit sau ați trecut prin piața de pește, înțelegeți de ce. Mirosuri de pește - chiar și pește proaspăt. Este probabil partea noastră cea mai puțin preferată a petrecerii zilei la pescuit în larg. Dar, este adevărul. Mirosul de pește proaspăt și chiar și cel mai proaspăt ulei de pește vor avea mirosul de pește. Aceasta înseamnă că utilizarea „testului nasului” al siguranței uleiului de pește nu este probabil cea mai științifică. Dar, probabil că știai deja asta.
EXPLORAREA PROBLEMEI DE RANCIDITATE A ULEIULUI DE PEȘTE
Primele lucruri mai întâi ... ce este oxidarea sau rânzirea? Și face ca uleiul de pește să fie sigur de consumat? Oxidarea este pur și simplu ceea ce se întâmplă cu acizii grași nesaturați găsiți în grăsimi și uleiuri atunci când sunt expuși la oxigen. La reacția cu oxigenul din aer, legăturile chimice din moleculele de acizi grași se descompun pentru a forma noi molecule. Toate lipidele care conțin acizi grași nesaturați se oxidează în timp, indiferent dacă vin sub formă de uleiuri de gătit sau capsule de ulei de pește, iar acest lucru poate duce în cele din urmă la uleiul de a se rânji.
După cum am afirmat mai devreme, această oxidare a produselor din ulei de pește este de obicei de vină pentru gustul sau mirosul de pește. Dar, oxidarea afectează și uleiul de pește în alte moduri negative. Când uleiul de pește este oxidat:
1. Are niveluri mai scăzute de EPA și DHA. Pe măsură ce are loc oxidarea, conținutul de EPA și DHA al uleiului de pește scade, de asemenea. Deoarece moleculele EPA și DHA sunt principalele cai de lucru din familia omega-3, conținutul redus de EPA/DHA înseamnă eficacitate redusă a uleiului
2. Oferă mai puține beneficii pentru sănătate. Într-un studiu spaniol, cercetătorii au împărțit 52 de femei în trei grupuri diferite: un grup care a consumat mai puțin capsule omega-3 oxidate, un grup care a consumat capsule omega-3 foarte oxidate și un al treilea grup care nu a primit capsule. După treizeci de zile, au măsurat nivelul trigliceridelor și colesterolului femeilor. Doar femeile care au primit capsule mai puțin oxidate au redus nivelul trigliceridelor și colesterolului. (2) Pur și simplu, doar cei care completează cu ulei de pește sigur (neoxidat) au primit beneficiile promise pentru sănătate ale acizilor grași omega-3.