Este lipsa grăsimilor care te îmbolnăvește Joe Cross
Este lipsa grăsimilor care te face bolnav?
De Michael DeSanti
Unul dintre cele mai dăunătoare lucruri care au ieșit din ultimii 20-30 de ani de marketing dietetic a fost dieta cu conținut scăzut de grăsimi. A presupune că grăsimea ne îngrașă este mult prea simplistă din punct de vedere. Mai multe lucruri precum zahărul, stresul, lipsa somnului vor determina corpul nostru să depoziteze grăsimea mult mai repede decât o dietă bogată în grăsimi. Evident, trebuie să descifrăm grăsimea bună din grăsimile rele și atunci când o vom face vom vedea că o dietă bogată în grăsimi bune va arde de fapt grăsimile rele pe care le-au depozitat corpurile noastre și va reduce inflamațiile dăunătoare din sistemul nostru. Pe lângă faptul că ne ajută corpul să se aplece, creșterea aportului de grăsimi de calitate va stimula sistemul nostru imunitar, metabolismul, funcția creierului și sănătatea cardiovasculară.
Când vorbim despre calitatea grăsimilor, vorbim cu adevărat despre EFA, acizi grași esențiali. Sunt esențiale, deoarece corpurile noastre nu le pot produce. Prin urmare, trebuie să găsim aceste EFA în mâncarea noastră. Sunt critici! Principalul acid gras esențial de care avem nevoie este Omega 3, care este format din EPA și DHA. Fără aceste două ingrediente critice, celulele noastre pur și simplu nu pot comunica corect. De fapt, 60% din creierul nostru este compus din DHA din grăsimi Omega 3. Dacă nu obțineți cantitățile adecvate, creierul nostru nu va funcționa corect. Lipsa acestor substanțe nutritive va duce la ceață cerebrală, pierderea memoriei, depresie, ADD și alte tulburări mentale.