Este de fapt rău să mănânci pielea de pui
Pentru mulți dintre noi, pielea de pui este plăcerea vinovată. Sărat și suculent, este glazura tortului cu piept de pui
Dar, după cruciada anti-grăsime din anii 1990, mulți dintre noi, din păcate, au înfipt pielea în coșul de gunoi, ca să nu ne înfunde arterele sau să ne blocheze blugii.
În zilele noastre, punctele de vedere ale experților s-au schimbat: mulți guru de sănătate susțin acum importanța grăsimilor, așa că acum ne simțim confortabil să mâncăm avocado și nuci, care odinioară erau considerați mai răi decât acadele.
La fel și pielea de pui se află încă pe lista „nu mânca”?
Andi Lew, antrenor pentru mâncare, stil de viață și wellness și autor al cărții Eat Fat, Be Thin, spune că grăsimile animale sunt bune pentru dvs. și nu există drame care să mănânce un pic de piele cu pieptul de pui și salată.
„Sunt grăsimi bune de care are nevoie corpul tău, deoarece hormonii și sistemul nervos sunt alcătuite din grăsimi”, a spus ea pentru ninemsn Coach.
În timp ce Lew nu ar merge până la recomandarea grăsimii de pui la fiecare masă, ea spune că este perfect în cantități mici, atâta timp cât primești și alte grăsimi pe bază de plante.
„[Cât de multă piele de pui] mănânci depinde într-adevăr de propriul stil de viață și nu pot sublinia suficient importanța recunoașterii bio-individualității”, spune ea.
„Aș sugera să îl consumați minim și să obțineți majoritatea grăsimilor bune mono-nesaturate din surse alimentare pe bază de plante, cum ar fi avocado, nuci, semințe și semințe de chia”.
Dar Asociația Dieteticienilor din Australia (DAA) susține că dezlipirea pielii de pui și doar consumul de carne slabă este cea mai bună abordare.