Erezia sănătoasă-alimentară atunci când mănânci sănătos devine Dumnezeul tău
Creșterea în familia mea „a mânca sănătos” a însemnat că în acea seară ar fi un mic piept de pui uscat și un plop de orez simplu. Am gemut de fiecare dată când părinții mei au anunțat o nouă lovitură de sănătate. În loc de Pop-Tarts, ar exista Cheerios simple și aș putea paria în cursul săptămânii că ar încerca să împingă „fructele” ca desert. Eu și fratele meu ne-am rugat pentru ziua în care vom cădea din căruța de dietă și am putea reveni cu bucurie la consumul unei diete bogate în zahăr procesat și sirop de porumb bogat în fructoză.
Nu am fost niciodată genul de fată care tânjește legume crude și experimentează cu hummus, muguri sau quinoa. Sunt genul de fată care rupe transpirația spunând nu carbohidraților și evită torturile închizând ochii și numărând până la zece. Să mănânc sănătos este o provocare pentru mine și de cele mai multe ori este nevoie de un efort conștient pentru a conduce cursa, deloc cu rezistența.
Nu sunt slab și nu am metabolismul ciudat de activ pe care soțul și copiii mei par să-l aibă. M-am luptat cu greutatea mea toată viața și am participat la zeci de planuri de dietă. Vă pot spune câte puncte Weight Watchers sunt în aproape orice mâncare, câte calorii pot arde cu fiecare dintre DVD-urile aerobice de pe raft și vă pot calcula necesarul zilnic personal de aport caloric cu ochii închiși și mâinile legate în spate spatele meu.
Nu sunt dietetician; Îmi revin după o viață de alimentație dezordonată.
Mi-am petrecut cea mai mare parte a vieții mișcându-mă ca un pendul între anotimpuri de mâncare neglijentă, urmate de anotimpuri de lovituri sănătoase. În toamna anului meu de liceu, prânzul meu zilnic consta dintr-o felie de pizza cu brânză grasă, un Mr. Pibb și un candy bar. Apoi, la un moment dat în primăvară, consumat de vină-mâncare nesănătoasă, am înlocuit rutina cu una nouă: patru biscuiți de sare, o felie de brânză și un măr. Și, deși sunt sigură că alegerile mele sănătoase păreau o îmbunătățire pentru fetele de la masa mea de prânz, inima mea era mai nesănătoasă ca niciodată, deoarece mă obsedam de fiecare mușcătură și calorie.
Ca adult, este mai ușor ca niciodată să te obsedezi de mâncare; Fac magazin alimentar și planific mesele. Există canale de televiziune întregi dedicate tuturor alimentelor. Etichetați-vă „foodie” și sunteți considerat șold. Site-urile web și comunitățile online oferă o mulțime de sfaturi și trucuri care îmi permit să pierd o perioadă nelimitată de timp cu prepararea meselor, diferite combinații gustative și substituții nutritive pentru alimente mai puțin sănătoase. Pot numi fixarea mea un hobby sau îmi pot justifica pasiunea susținând că îmi servește familia.
Ce se întâmplă dacă alimentația sănătoasă este de fapt nesănătoasă?
Cel mai probabil putem fi de acord că mâncarea excesivă sau obsesia pentru mâncare este idolatrie păcătoasă. Dar aș putea să păcătuiesc în timp ce mănânc o dietă bine echilibrată, săracă în carbohidrați și bogată în proteine și să slăbesc? Sau, dacă ești o fată care nu s-a luptat niciodată cu supraalimentarea, dar care a fost întotdeauna prea precaută cu privire la obiceiurile sale alimentare?