Epidemia de ceapă din Salmonella din Illinois
Un focar mare de Salmonella Newport legat de ceapa roșie de la Thompson International a îmbolnăvit peste 500 de persoane din Statele Unite și Canada, potrivit oficialilor din domeniul sănătății din ambele țări. Illinois se numără printre statele afectate, cu aproximativ 10 cazuri înregistrate până acum. Iată ce știm despre focarul de ceapă din Salmonella din Illinois:
Epidemia de ceapă din Illinois Salmonella
Aproape 400 de cazuri au fost anunțate în Statele Unite. Au apărut în aproape fiecare stat, cu excepția câtorva obstacole: Georgia, Louisiana, Mississippi, Oklahoma, Arkansas și Virginia de Vest, încă din această scriere, nu au văzut niciun caz, marcând Sudul ca fiind în mare parte scutit scris. La fel și pentru New England, în afară de Maine, care are până acum patru cazuri. Aproape peste tot, de la Atlantic până la Pacific, a văzut oameni îmbolnăvindu-se.
Vecinii noștri din nord au fost afectați, de asemenea. Peste 100 de provincii din vestul și centrul Canadei au fost îmbolnăvite de ceapa contaminată. Cele mai afectate au fost Columbia Britanică și Alberta, în sud-vestul Canadei, deși boala s-a strecurat și la malul estic, afectând cel puțin o persoană din Insula Prințului Edward.
Conform celor mai recente date de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, bolile din Statele Unite au început pe 19 iunie și au durat până pe 12 iulie. Gama de vârstă a cazurilor acoperă aproape toată lumea: cea mai tânără victimă are un întreg de zero ani și cea mai în vârstă este de 102 ani. Vârsta medie este de 39 de ani. Puțin mai multe femei au fost afectate decât bărbații, la 52% din victime.
În 10 iulie, focarul a fost identificat pentru prima dată de baza de date genetice PulseNet a CDC. Privind datele de la 12 boli din trei state, anchetatorii au reușit să determine că cazurile aparent disparate de intoxicații alimentare prin salmonella erau de fapt legate între ele.
De acolo, mașinile de sănătate publică au fost puse în mișcare. Anchetatorii de la departamentele de sănătate locale și de stat au început să discute cu victimele despre ceea ce au mâncat în momentul în care au fost bolnavi. Concluzia, elaborată pentru prima dată de Agenția de Sănătate Publică din Canada, a fost că legătura comună între diferite victime a fost ceapa roșie.
La scurt timp după ce și-au dat seama de asta, Canada a emis o retragere pentru ceapa roșie cultivată în America distribuită de compania Sysco. La scurt timp după aceea, omologii lor americani au anunțat că vor urmări focarul înapoi la ceea ce credeau că este sursa: Thompson International, cu sediul în Bakersfield, California.
Iată ce a trebuit să spună FDA: „Investigația de backback a FDA este în curs, dar a identificat Thomson International, Inc. din Bakersfield, CA ca sursă probabilă de ceapă roșie potențial contaminată. Deși ancheta a stabilit că ceapa roșie este sursa probabilă a acestui focar, Thomson International, Inc. a notificat FDA că va reaminti toate soiurile de ceapă care ar fi putut intra în contact cu ceapă roșie potențial contaminată, din cauza riscului de contaminare încrucișată. Această rechemare ar include ceapa roșie, albă, galbenă și dulce de la Thomson International, Inc. Informațiile de rechemare vor fi făcute publice de îndată ce vor fi disponibile de la Thomson International, Inc. Ancheta este în desfășurare pentru a determina sursa de contaminare și dacă produsele suplimentare sunt legate de boală. Informații suplimentare vor fi furnizate pe măsură ce vor fi disponibile. ”