Enzima NSP îmbunătățește dieta cu carne de pui cu consum redus de energie Furaje
* Dr. William A. Dudley-Cash este nutriționist pentru păsări și pești și are propria firmă de consultanță în Modesto, Cal. Pentru a accelera răspunsurile la întrebările referitoare la această coloană, vă rugăm să adresați întrebări către furaje, Bottom Line of Nutrition, 5810 W. 78th St., Suite 200, Bloomington, Minn. 55439 sau trimiteți un e-mail la [email protected].
Enzimele polizaharide NON-amidon (NSP) sunt cel mai frecvent incluse în dietele de păsări de curte care conțin orz și/sau grâu, două ingrediente furajere care conțin niveluri mai ridicate de NSP.
Enzimele NSP nu sunt de obicei adăugate în dietele din făină de porumb/soia. Cu toate acestea, la Forumul științific internațional al păsărilor, J. Klein, M. Williams și J. Lee de la departamentul de științe avicole ale Universității Texas A&M, B. Brown de la Enzyvia LLC, M. Kidd de la Universitatea din Arkansas și R. Brister din Tyson Alimentele au prezentat rezumatul M60 pe un experiment efectuat pentru a evalua includerea unui cocktail NSP (Enspira) în dietele cu făină de porumb/soia cu conținut scăzut de energie care conțin cereale distilatoare uscate plus solubile (DDGS).
Proiectul experimental a constat din trei tratamente dietetice: (1) un control pozitiv (PC), (2) un control negativ (NC) cu o reducere de 55 kcal/kg la starter și o reducere de 88 kcal/kg la finisher și perioadele de retragere și (3) NC suplimentat cu enzima NSP. Fiecare tratament a fost alimentat cu 16 pixuri replicate de 40 de pui de carne masculi pe replică (1.920 pui în total).
Programul de hrănire a constat într-un starter, cultivator și finisher. Toate dietele inițiale conțineau 5% DDGS, toate dietele pentru cultivatori conțineau 10% DDGS și toate dietele de finisare conțineau 15% DDGS.
Puii de carne au fost cântăriți și consumul de furaje determinat în zilele 14, 27 și 39. După o retragere a furajelor de opt ore, au fost prelucrate șapte pui de carne pentru fiecare replică pentru a determina randamentele în carcasă și tampoane de grăsime.
În comparație cu puii de carne hrăniți cu dieta PC, greutățile corporale au fost reduse semnificativ în zilele 14 și 27 pentru acei pui de carne hrăniți cu dieta NC. Includerea enzimei NSP a crescut semnificativ greutățile corporale, astfel încât puii de carne hrăniți cu dieta NC conținând enzima NSP au avut greutăți corporale similare cu puii de carne alimentați cu dieta PC.
Conversia furajelor a fost semnificativ crescută pentru acei pui de carne hrăniți cu dieta NC comparativ cu dieta PC în fiecare dintre fazele de hrănire. Adăugarea enzimei NSP a redus semnificativ conversia cumulativă a hranei în zilele 27 și 39 în comparație cu puii de carne hrăniți cu dieta NC, astfel încât să fie similară cu conversia hranei pentru puii de carne hrăniți cu dieta PC.
Randamentele în carcasă și tampoane de grăsime au fost similare pentru toate cele trei grupuri de tratament.
Linia de fund
Autorii au declarat că aceste date confirmă faptul că includerea unei enzime NSP poate compensa pierderea de performanță asociată cu reducerea energiei alimentare.
Densitatea aminoacizilor
P. Tillman of Poultry Technical Nutrition Services și K. Perryman și W. Dozier III de la departamentul de științe avicole de la Universitatea Auburn au raportat că densitatea crescută a aminoacizilor alimentari de la 1 la 35 de zile optimizează profitabilitatea la broilerii masculi Hubbard M99 x Cobb 500 ( abstract M61).
S-a efectuat un experiment pentru a determina efectele alimentării dietelor pentru puii de carne formulate cu creșteri progresive ale nivelurilor de lizină digerabilă asupra performanței de creștere, a randamentului cărnii și a rentabilității economice asupra costului alimentelor. În experiment, 1.500 de pui de sex masculin Hubbard M99 x Cobb 500 au fost distribuiți aleatoriu la 16 pixuri de podea, cu 25 de păsări pe stilou (0,09 Mq per pasăre la o zi de vârstă).
Cinci diete experimentale au fost hrănite în trei etape: (1) un starter pentru zilele 1-14, (2) un cultivator pentru zilele 15-28 și (3) un finisher pentru zilele 29-35. Au fost formulate și amestecate o dietă bazală cu lizină cu digestie scăzută și o dietă cu lizină cu digestie ridicată pentru a crea trei diete suplimentare.
Concentrațiile ponderate de lizină digestibilă au fost de 0,88%, 0,95%, 1,02%, 1,09% și respectiv 1,16% pentru cele cinci tratamente experimentale. Dietele experimentale au fost formulate astfel încât să conțină rapoarte similare de treonină digestibilă, aminoacizi de sulf, valină, izoleucină, arginină și triptofan la lizină digestibilă. Autorii s-au referit la aceste diete experimentale ca fiind bazale, scăzute în industrie, ridicate în industrie, cerințe și, respectiv, vârf.
La vârsta de 35 de zile, opt păsări pe stilou au fost selectate pentru procesare.
Au fost observate creșteri semnificative liniare și pătratice ale creșterii în greutate corporală pentru puii de carne care consumă concentrații incrementale de lizină digestibilă (și ceilalți aminoacizi digestibili) de la 1 la 35 de ani. Acești pui de carne au avut, de asemenea, o îmbunătățire semnificativă a conversiei furajelor atunci când au consumat concentrații mai mari de lizină digestibilă.
Creșteri incrementale ale concentrațiilor de lizină digerabile au dus la o creștere semnificativă pătratică a aportului de furaje. Puii de carne care au primit furaje care conțin o medie ponderată de 1,02% lizină digestibilă au consumat cea mai mare cantitate de furaje.