Enterita indusă de făină de soia la somonul Atlantic (Salmo salar) și somonul Chinook (Oncorhynchus

Adăugați la Mendeley

indusă

Repere

Patologia intestinală și microbiomul au fost comparate la somonul chinook, atlantic și roz hrănit cu o dietă de 20% din făină de soia.

Enterita mucoasă a fost cea mai severă la somonul Chinook, mai puțin la somonul Atlantic și neglijabilă la somonul roz.

Dieta experimentală nu a avut nicio influență asupra diversității sau compoziției microbiomului.

Utilitatea făinii de soia în dietele cu salmonide necesită cercetări specifice speciei privind rata de incluziune și regimurile de hrănire.

Abstract

Pentru a îmbunătăți durabilitatea în industria acvaculturii, mesele din plante sunt din ce în ce mai utilizate pentru a înlocui făina de pește din hrana pentru pești. Făina de soia extrasă cu solvent (SBM) este o sursă atractivă de proteine ​​pentru hrana peștilor datorită conținutului său ridicat de proteine, profilului favorabil de aminoacizi și costului redus. La somonul Atlantic (Salmo salar), SBM la niveluri scăzute determină enterită indusă de făină de soia (SBMIE). S-au făcut puține studii cu SBM la somonul din Pacific și niciunul dintre acestea nu a inclus analiza inflamației intestinale. Pentru a obține mai multe informații despre răspunsurile salmonidelor la SBM, am evaluat și comparat efectele SBM asupra morfologiei intestinale, a inflamației și a compoziției microbiomului somonului Chinook (Oncorhynchus tshawytscha), somonului roz (O. gorbuscha) și somonului Atlantic (Salmo salar).