Endorfinele singure nu pot fi învinovățite pentru faptul că supra-mănâncă Consiliul american pentru știință și sănătate
Articole similare
Endorfinele sunt neurotransmițători în creier care, atunci când sunt împerecheați cu receptorii lor, pot bloca durerea și, de asemenea, pot stimula plăcerea plăcerii, astfel „alergătorii” și alte surse de durere și stres. În special, o ipoteză sugerează că, din moment ce mâncarea poate stimula eliberarea de endorfine, acestea ar putea fi responsabile de supraalimentarea - o persoană ar putea mânca mai mult decât este necesar pentru a-și spori nivelul acestor substanțe chimice care induc plăcerea. Deși pare rezonabil, un studiu finlandez recent sugerează că nu putem da vina pe supraalimentarea noastră asupra endorfinelor.
Abia după dezvoltarea unei tehnici numite scanarea PET (pentru tomografia cu emisie de pozitroni) am reușit să aflăm ce se întâmplă în interiorul creierului - fără a-l deteriora. O persoană supusă unei scanări PET va fi injectată cu cantități mici de material radioactiv - exact ceea ce depinde de scopul scanării. Acestea sunt apoi imaginate de un scaner pentru a vedea unde ajunge urmăritorul, iar acest lucru indică zona cea mai activă din punct de vedere metabolic cu privire la urmăritorul respectiv. În studiul endorfinei, acest trasor era un produs chimic care se leagă în mod specific de receptorii opioizi * - în acest caz, endorfinele. Receptorii vizați au fost așa-numiții receptori -opioizi sau MOR. Deci, zonele creierului care sunt cele mai active cu endorfine se vor „aprinde” și pot fi văzute pe imagine.
În studiul lor, Dr. Jetro J. Tuulari de la Universitatea din Turku, Finlanda, și colegii săi au studiat scanarea PET a creierului a 10 bărbați sănătoși (20-35 de ani) în trei condiții: după o masă plăcută, după o masă non-plăcută și după o noapte rapid.