Elly Pear; s Cartea de bucătărie Fast and Feast Days #fastdaysandfeastdays Edinburgh Foody

Elly Curshen (cunoscută și sub numele de Elly Pear) conduce Pear Cafe din Bristol. Acum cinci ani, greutatea ei crescuse. Nu era genul de persoană care încerca o dietă după alta. La fel ca mulți dintre noi, ea a urmărit documentarul Horizon al lui Michael Mosley Eat Fast and Live Longer.

Michael a descoperit că postul de două zile din cinci l-a determinat să slăbească printre alte beneficii (citiți mai multe despre dietă pentru detalii complete). Dieta 5: 2 a crescut în popularitate.

Elly s-a gândit că va da o dietă și a început să postească (consumând mai puțin de 500 de calorii) în 2 zile în fiecare săptămână și să mănânce normal în 5 zile. În acele două zile de post, este foarte important să obțineți un echilibru bun între proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Nu este o sarcină ușoară, așa că a început să creeze rețete.

Post și sărbătoare - Burgeri de sfeclă roșie serviți cu cartofi dulci de boia afumată și maioneză cu tarhon de avocado

---