Eliberează-ți mintea Cum o dietă pe bază de plante întinerește creierul - o planetă verde
În tendințe
Ajuta-ne
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans pentru o singură dată.
Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!
Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!
A sustine
OneGreenPlanet
Eliberează-ți mintea: modul în care o dietă pe bază de plante întinerește creierul
De Chelsea Debret
Suportă OneGreenPlanet
Nu este un secret faptul că alimentele pe bază de plante oferă beneficii uimitoare pentru sănătate. De la pierderea în greutate susținută la energie mai mare, o dietă constând din fructe și legume bogate în nutrienți are puteri transformatoare - dar ce efecte are asupra sănătății creierului? În timp ce s-au efectuat puține studii cu privire la această întrebare, răspunsurile la care avem acces sunt luminoase.
O dietă pe bază de plante și creierul tău
Creierul este una dintre cele mai misterioase frontiere biologice. Efortul de a înțelege procesele cerebrale, cum ar fi coordonarea sistemului, emoțiile și inteligența, a evoluat către propria ramură de nișă a cercetării. Cu toate acestea, efectele unei diete pe bază de plante asupra funcției creierului nu sunt la fel de misterioase.
Așa cum Dr. Michael Greger, nutriționist clinic și membru al Colegiului American de Medicină Stil de Viață, afirmă: „Alimentația pe bază de plante poate îmbunătăți nu numai greutatea corporală, nivelul zahărului din sânge și capacitatea de a controla colesterolul, ci și stările emoționale, inclusiv depresia, anxietatea, oboseală și simțul bunăstării și funcționarea zilnică ”.
Acest lucru se poate datora parțial beneficiilor nivelurilor ridicate de antioxidanți găsiți în ingredientele pe bază de plante, precum și unui aport redus de glicotoxine. Aceste „toxine îmbătrânite” sunt create în alimentele procesate termic - hamburgeri și hot dog, chipsuri și biscuiți și brânză procesată - și provoacă o creștere a stresului oxidant și a inflamației. Datorită acestor proprietăți, glicotoxinele au fost corelate cu diabetul și bolile cardiovasculare.
Beneficii pe termen lung
Dieta mediteraneană oferă un exemplu excelent al efectelor pozitive pe termen lung ale consumului pe bază de plante. Culturile mediteraneene consumă un exces de alimente vegetale și carne limitată. Studiile au arătat că oamenii mediteraneeni trăiesc în general mai mult și au un risc mai mic de a dezvolta boli cronice selectate.
Totul se reduce la tipul specific de dietă pe bază de plante. O dietă care exclude nitrații și nitriții evită, de asemenea, efectele nocive ale acestor conservanți despre care s-a sugerat că crește riscul de demență. Acestea fiind spuse, programul Cognitive Vitality, o ramură a Fundației pentru descoperirea drogurilor Alzheimer, a descoperit că pescatarianii, vegetarieni consumatori de pește, au prezentat un risc mai scăzut de demență împreună cu omologii lor omnivori.