Elaborarea unui scurt chestionar pentru a evalua calitatea dietei în rândul adulților mai în vârstă care locuiesc în comunitate
Abstract
Obiectiv
Pentru a evalua utilizarea unui scurt chestionar pentru a evalua calitatea dietei la adulții în vârstă.
Proiecta
Setare
Participanți
3217 adulți în vârstă care locuiesc în comunitate (59-73 ani).
Măsurători
Dieta a fost evaluată folosind un chestionar administrat cu privire la frecvența alimentelor (FFQ); două măsuri ale calității dietei au fost definite prin calcularea scorurilor „dietei prudente” a participanților, în primul rând dintr-o analiză componentă principală a datelor din FFQ complet (129 articole) și, în al doilea rând, dintr-o versiune scurtă a FFQ (inclusiv 24 de alimente indicatoare ). Scorurile calculate din FFQ complet și scurt au fost comparate cu aportul de nutrienți și concentrațiile sanguine de vitamina C și lipide.