Eforturile de lobby cresc numărul de calorii - POLITICO
De BRETT NORMAN
19.01.2013 04:33 EST
O luptă alimentară politică de modă veche între lanțul de restaurante și magazine alimentare este motivul pentru care o mare parte a țării nu a văzut încă cât de îngrășă mâncarea restaurantelor lor preferate și de ce este puțin probabil să o vadă în curând.
Legea federală privind îngrijirea sănătății impune meniurilor de la restaurantele din lanț și de la mulți vânzători de alimente cu amănuntul să eticheteze în mod clar conținutul de calorii, astfel încât oamenii să poată face alegeri mai inteligente - sau cel puțin mai bine informate - despre ceea ce mănâncă. Sunt acoperite și distribuitoarele automate.
Dar la aproape trei ani de la adoptarea legii, acele etichete se află într-un limb de reglementare ca jucători în jockey-ul masiv al industriei alimentare pentru scutiri sau tratament special.
"Întârzierea poate fi direct legată de lobby", a spus Rep. Rosa DeLauro (D-Conn.), Un sponsor original al prevederilor de etichetare. „Nu cred că există vreo întrebare despre asta. Fiecare grup încearcă să renunțe ”.
Asaltul unui lobby susținut de pe Capitol Hill a desființat lucrările la Food and Drug Administration, unde autoritățile de reglementare încă cântăresc cererile concurente, astfel încât să poată finaliza regulile și să scoată acele etichete acolo.
Unele companii de pizza au solicitat mai multă flexibilitate, magazinele alimentare și magazinele de proximitate insistă că ar trebui să fie lăsate în afara lor, iar cinematografele chiar nu vor să strige câte calorii sunt în acele găleți de popcorn.
O propunere FDA din aprilie 2011 a exclus cinematografele și alte locuri de divertisment - dar alimentele și alți furnizori de alimente ar trebui să se conformeze. Și avocații sănătății publice și Asociația Națională a Restaurantelor încă fac presiuni asupra FDA pentru a extinde versiunea finală a propunerii sale.
Verdictul nu este încă în legătură cu faptul că etichetele meniului vor atinge talia americană bombată. Oamenii de știință care studiază deja normele locale de etichetare au găsit rezultate mixte timpurii.
Dar susținătorii susțin că etichetele sunt un element al unei strategii mai ample de modificare a comportamentului în timp, în modul în care consumatorii aleg ce să mănânce și ce restaurante decid să servească. Odată ce aceste cantități ridicate de calorii sunt în meniu pentru a fi văzute de toți - și unele restaurante o fac deja în mod voluntar - restaurantele cu lanțuri pot oferi câteva opțiuni mai slabe.
De ani de zile, asociația de restaurante a rezistat eforturilor de a promulga o lege federală puternică de etichetare. Dar, confruntat cu un patch-uri în creștere de reguli locale de la New York la Seattle, lobby-ul s-a așezat cu avocații sănătății publice și a elaborat un singur standard la nivel național care s-ar aplica lanțurilor cu mai mult de 20 de puncte de desfacere.
Și au făcut-o, tocmai la timp pentru a obține un loc în Affordable Care Act în 2010. Dar asociația nu dorește ca doar restaurantele să joace conform regulilor federale. Vrea să includă pe toată lumea în afacerea cu vânzarea de alimente pregătite, inclusiv băcănii, magazine, cinematografe, piste de bowling și alte locuri de divertisment, care au presupus în mare parte că vor fi scutiți.
„Este vorba despre mâncare, nu neapărat despre formatul în care clientul primește mâncarea”, a declarat pentru POLITICO Scott DeFife, vicepreședintele executiv al politicii și afacerilor guvernamentale al asociației de restaurante.