Eficacitatea scăderii colesterolului unui amestec de fitosteroli care conține sitostanol cu o dietă prudentă în
Afiliere
- 1 Școală de dietetică și nutriție umană, Facultatea de Științe Agricole și de Mediu, Universitatea McGill, Montreal. [email protected]
Autori
Afiliere
- 1 Școală de dietetică și nutriție umană, Facultatea de Științe Agricole și de Mediu, Universitatea McGill, Montreal. [email protected]
Abstract
Fundal: S-a demonstrat că sterolii din plante dietetice (fitosteroli) reduc concentrațiile lipidice plasmatice la animale și la oameni. Cu toate acestea, efectul aportului de fitosterol din uleiul înalt asupra metabolismului colesterolului și fitosterolului nu a fost evaluat la subiecții hrăniți cu diete controlate cu precizie.
