Efectul rapoartelor furajere concentrate dietetice și al proteinelor dietetice nedegradate asupra echilibrului azotului și
Abstract
INTRODUCERE
Proteina metabolizabilă (MP) formată din proteine dietetice nedegradabile (UDP) și proteine microbiene a fost utilizată pentru a evalua necesarul de proteine al rumegătoarelor în sistemele nutriționale moderne (AFRC, 1998; CSIRO, 2007; NRC, 2007). Proteina microbiană a reprezentat mai mult de 50% din aminoacizii absorbiți în intestinul subțire (AFRC, 1992), iar sinteza sa a indicat direct sincronizarea aportului de carbohidrați și proteine dietetice (Tamminga, 1996). Au fost dezvoltate diferite sisteme de markeri pentru evaluarea azotului microbian (MN) în rumen, cum ar fi bazele purinice (PB) și izotopul azotului (15 N) (Pérez și colab., 1996; Carro și Miller și colab., 2002; Reynal și colab. ., 2005). Cu toate acestea, aplicarea acestor markeri necesită operații chirurgicale pe animale, astfel numărul de Acesta este un articol cu acces liber distribuit în condițiile licenței non-comerciale de atribuire Creative Commons (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/ 3.0 /), care permite utilizarea, distribuția și reproducerea necomercială fără restricții pe orice suport, cu condiția ca lucrarea originală să fie citată în mod corespunzător. animalele experimentale sunt adesea limitate din cauza costurilor ridicate în întreținerea animalelor canulate (Ma și colab., 2013). Alternativ, utilizarea derivaților de purină urinară (PD) pentru a prezice sinteza MN în rumen este neinvazivă și relativ precisă (Tas și Susenbeth, 2007).
Pe de altă parte, controlul excreției de N de la animale la mediu a câștigat o mare îngrijorare în ultimii ani. Una dintre principalele preocupări este asincronia dintre rata la care carbohidrații și proteinele sunt degradate în rumen și contribuie la pierderile de N în urină (Stern și colab., 1994). Astfel, este de o mare importanță să se asigure utilizarea eficientă a carbohidraților și proteinelor din dietă de către rumegătoare pentru a optimiza sinteza microbiană a proteinelor și a reduce producția de N. Carbohidrații nestructurali și structurali, precum și proteinele sunt componente dietetice care pot fi manipulate potențial pentru a optimiza fermentația ruminală și pentru a crește sinteza MN în rumen (Clark și colab., 1992). Cu toate acestea, studiile anterioare s-au concentrat în principal pe efectele degradării carbohidraților și proteinelor dietetice la vacile de lapte (Pina și colab., 2009) sau juninci de vită (Duarte și colab., 2011), dar nu și pe ovine sau capre.