Efectele planului de nutriție în timpul ultimului cultivator și a fazelor întregi de finisare
Seung Won Yang
1 Departamentul de Tehnologie a Resurselor Animale, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
Myeong Hyeon Kim
1 Departamentul de Tehnologie a Resurselor Animale, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
Jung-Seok Choi
2 Centrul de Știință și Tehnologie Porcină, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
Sang-Keun Jin
1 Departamentul Tehnologia Resurselor Animale, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
3 Centrul regional pentru industria animalelor, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
Parcul Man-Jong
1 Departamentul de Tehnologie a Resurselor Animale, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
Young-Min Song
1 Departamentul de Tehnologie a Resurselor Animale, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
Chul Young Lee
1 Departamentul de Tehnologie a Resurselor Animale, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
3 Centrul regional pentru industria animalelor, Universitatea Națională de Știință și Tehnologie Gyeongnam, Jinju 52725, Coreea,
Abstract
Prezentul studiu a fost întreprins pentru a investiga efectele planului nutrițional (PN) pentru porcii în creștere-finisare asupra performanței de creștere și a calității cărnii vara. O sută două vagoane și 102 grâne cu o greutate de aproximativ 44 kg au fost plasate pe o dietă de cultivare cu nivel ridicat, mediu sau scăzut (HPG, MPG sau GPL) cu concentrații de ME și lizină cuprinse între 3,33 și 3,40 Mcal/kg și De la 0,93% la 1,15%, respectiv, pentru 29 de zile în 6 replici (pixuri) în total. Porcii de la fiecare stilou de cultivare au fost împărțiți în două pixuri de finisare și au fost furnizați cu o dietă de finisare cu plan înalt (HPF) care conțin 3,40 Mcal ME și 9,5 g lizină/kg și o dietă cu finisaj low-plane (LPF; 3,25 Mcal ME și 8 g lizină/kg), respectiv, până la aproximativ 110 kg și sacrificate. Performanța de creștere a porcilor, inclusiv câștigul mediu zilnic (ADG), aportul zilnic mediu de hrană (ADFI) și raportul câștig: hrană, nu a fost influențată de faza de cultivare PN în timpul oricărei faze de cultivare, o fază de finisare de 31 de zile I și următoarea fază II. Cu toate acestea, atât raportul ADG, cât și raportul câștig: feed au fost mai mari (p Cuvinte cheie: Grăsime din spate, porc în creștere-finisare, creștere, calitate a cărnii, plan de nutriție, vară
Introducere
Creșterea în greutate a porcului, care constă în esență în creșteri slabe și grase, este determinată de aportul de energie și lizină, primul aminoacid limitativ din porc [1, 2]. Aportul de energie și lizină crește odată cu creșterea concentrației energetice dietetice și a raportului lizină: calorii, respectiv [3-5]. Cu toate acestea, aportul de hrană scade odată cu creșterea concentrației de energie din dietă și, prin urmare, conținutul de lizină din dieta porcului este în mare parte crescut proporțional cu densitatea energetică la un raport fix lizină: calorie pentru a exclude o scădere a aportului de lizină datorită creșterii densității energetice [1, 4]. În ceea ce privește câștigul, rata de sinteză a proteinelor și, prin urmare, creșterea slabă crește odată cu creșterea raportului lizină dietetică-calorie într-un anumit interval, în timp ce depunerea grăsimilor crește atunci când raportul lizină: calorii este suboptim [3, 4, 6].