Efectele orzului β-glucanic ridicat asupra obezității grăsimilor viscerale la indivizii japonezi A randomizat,

Participanții au primit orz fără β-glucan sau β-glucan (placebo) timp de 12 săptămâni.

Circumferința taliei (WC) și zona de grăsime viscerală (VFA) au scăzut în ambele grupuri.

La participanții cu VFA ≥100 cm2, WC și VFA au scăzut mai mult în grupul cu β-glucan ridicat.

Abstract

Obiectiv

Scopul acestui studiu a fost de a investiga dacă o dietă în care orzul bogat în β-glucan a fost substituit cu orez ar reduce obezitatea viscerală a grăsimilor la persoanele japoneze.

Metode

Un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, a fost efectuat cu 100 de indivizi japonezi cu circumferința taliei (WC) ≥85 cm pentru bărbați sau ≥90 cm pentru femei și indicele de masă corporală (IMC) ≥24 kg/m 2. Participanții au fost repartizați aleatoriu să consume un amestec de orez și orz β-glucanic ridicat (grup de testare, 4,4 g/zi) sau orz liber (β-glucan) (grup placebo) timp de 12 săptămâni. Probele de sânge și tomografiile computerizate au fost obținute înainte și după proces.

---