Efectele mineralelor asupra obezității în diferite raporturi de trei substanțe nutritive care furnizează energie - PubMed

Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție și igienă alimentară, Colegiul de Sănătate Publică, Universitatea de Medicină Harbin, Harbin 150081, China.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție și igienă alimentară, Colegiul de Sănătate Publică, Universitatea de Medicină Harbin, Harbin 150081, China.

Abstract

Obiectiv: Să exploreze efectul stării nutriționale generale a mineralelor (Ca, P, K, Na, Mg, Fe, Zn, Se, Cu, Mn, I) asupra obezității sub diferite proporții de trei substanțe care furnizează energie în dieta populatia.

efectele

Metode: Au fost selectate date de monitorizare a populației (un total de 9734 de cazuri cu vârste cuprinse între 20-74 de ani) din secțiunea transversală a dietei, nutriției și bolilor cronice netransmisibile din Harbin în 2012 (a fost adoptată metoda de eșantionare stratificată aleatorie). Chestionar și 24- informațiile dietetice orare au fost efectuate de profesioniști instruiți. Înălțimea, greutatea și circumferința taliei au fost măsurate printr-o metodă standard uniformă de măsurare; s-a calculat raportul de alimentare cu energie a carbohidraților, grăsimilor și proteinelor și s-a realizat o stratificare în trei puncte pentru a construi modele de proporții diferite ale celor trei substanțe nutritive care furnizează energie. Regresia logistică a fost utilizată pentru a analiza relația de risc dintre tiparele de proporție cu cea mai mare frecvență de 3 și obezitate. Metoda densității energetice a fost utilizată pentru corectarea energiei Ca, P, K, Na, Mg, Fe, Zn, Se, Cu, Mn și I. Indicele de echilibru mineral a fost construit cu Se ca referință, iar regresia logistică a fost utilizată pentru a analiza riscul relația dintre indicele de echilibru mineral și obezitate. Să analizeze relația dintre interacțiunea a trei proporții a trei substanțe care furnizează energie și indicele de echilibru mineral și riscul de obezitate.