Efectele excesului de fier și grăsimi dietetice asupra metabolismului glucozei și lipidelor - PubMed

Afiliere

  • 1 Divizia de Boli Metabolice, Centrul pentru Științe Biomedicale, Institutul Național de Sănătate din Coreea, Cheongwon-gun, Chungbuk-do 363-951, Coreea de Sud.

Autori

Afiliere

  • 1 Divizia de Boli Metabolice, Centrul pentru Științe Biomedicale, Institutul Național de Sănătate din Coreea, Cheongwon-gun, Chungbuk-do 363-951, Coreea de Sud.

Abstract

Scop: Dietele bogate în grăsimi și energie sunt asociate cu sindromul metabolic (SM). Creșterea depozitelor de fier corporal a fost recunoscută ca o caracteristică a SM. Dietele bogate în grăsimi (HF), încărcarea excesivă a fierului și MS sunt strâns asociate, dar mecanismul care le leagă nu a fost clar definit. Am investigat interacțiunea dintre grăsimile dietetice și Fe dietetice în contextul metabolismului glucozei și lipidelor din organism.

efectele

Metode: Șoarecii C57BL6/J au fost împărțiți în patru grupuri și au fost hrăniți cu dieta modificată AIN-93G cu conținut scăzut de grăsimi (LF) și HF cu Fe adecvat sau în exces timp de 7 săptămâni. Conținutul de Fe a fost crescut prin adăugarea de carbonil fier (2% din greutatea dietei) (LF + Fe și HF + Fe).