Efectele dihidropiridinei dietetice asupra performanței de așezare și a metabolismului lipidic al crescătorilor de pui
Efectele dihidropiridinei dietetice asupra performanțelor de ouat și a metabolismului lipidic la găinile crescătoare de pui
Z.Y. Niu; Y.N. Min; H.Y. Wang; J. Zhang; TOALETA. Li; L. Li; F.Z. Liu #
Colegiul de știință și tehnologie a animalelor, Universitatea Northwest A&F, Yangling, Shaanxi, 712100, P.R. China
Cuvinte cheie: Grăsimea abdominală, sindromul ficatului gras, lipogeneza, lipoliza
Introducere
Broilerul comercial modern este produsul selecției intensive de-a lungul multor generații, pentru o creștere rapidă și o creștere a masei musculare. Selecția pentru aceste trăsături importante din punct de vedere economic a fost însoțită de o creștere a aportului voluntar de hrană, rezultând în grăsimi excesive, care afectează negativ performanța reproductivă și induce sindromul ficatului gras (FLS). Sindromul de ficat gras se caracterizează prin depunerea excesivă de grăsime în ficat din cauza eșecului metabolismului lipidic (Butler, 1976; Aydin, 2005; Yousefi și colab., 2005). Simptomele frecvente sunt mortalitatea la nivel scăzut, scăderi bruște ale producției de ouă și conținutul de grăsimi în ficat variind de la 40% la 70% din greutatea ficatului uscat. Din punct de vedere patologic, hemoragia hepatică provoacă moartea, mărește ficatul care are o culoare maro deschis până la galben și este foarte friabil și o cantitate mare de grăsime se acumulează în ficat, cavitatea abdominală și în jurul viscerelor (Fowler, 1996; Riddell, 1997). Moartea este de obicei cauzată de o hemoragie internă fatală care provine dintr-o porțiune a ficatului. Au fost efectuate multe studii privind FLS la găinile ouătoare, dar încă nu există o soluție eficientă pentru a depăși problema.
Dihidropiridina este un nou antioxidant multifuncțional din alimente (Kourimska și colab., 1993; Smagin, 1998; Tirzitis & Kirule, 1999; Panek și colab., 2000; Tirzitis & Hyronen, 2001). S-a demonstrat că dihidropiridina a prezentat activități antioxidante și imunologice la rațe (Bakutis și Bukis, 1984) și pui (Val-Dman și colab., 1990). Dihidropiridina a îmbunătățit sănătatea vacilor, a îmbunătățit calitatea laptelui și a crescut fertilitatea vacilor (Sutkevicius și colab., 1984). De asemenea, a redus pierderea în greutate a bovinelor sacrificate în timpul transportului la fabrica de ambalare a cărnii (Spruzh & Igaune, 1991). Dihidropiridina a reglat, de asemenea, metabolismul lipidic la om (Zhang și colab., 2002). Studiile au indicat că dihidropiridina ar putea îmbunătăți performanțele ouătoare ale găinilor și ar putea scădea conținutul lor de grăsime hepatică și abdominală și colab., 2007). Cu toate acestea, nu există un raport privind reglarea metabolismului lipidic de către dihidropiridină la crescătorii de pui. Obiectivul acestui studiu a fost de a evalua efectele suplimentării dihidropiridinei dietetice asupra performanței de ouat și a metabolismului lipidic la găinile crescătoare de pui.
Materiale și metode
Acest experiment a fost realizat conform protocolului aprobat de Comitetul de îngrijire și utilizare a animalelor de la Universitatea Northwest A&F, China. Un total de 720 de găini de pui broiler sănătoase, în vârstă de 45 de săptămâni, au fost alocate aleatoriu în patru grupuri cu șase replici de 30 de păsări pe grup. Găinile au fost hrănite cu o dietă bazală constând din făină de porumb-soia (Tabelul 1) în care au fost incluse respectivele tratamente experimentale, 0, 100, 200 și 300 mg dihidropiridină/kg. Dihidropiridina a fost furnizată de Sunpu Biochem. Tehnologie. Co., Ltd, Beijing, China. Găinile erau adăpostite în cuști pentru baterii cu câte două în cușcă și aveau acces gratuit la hrană și apă. Experimentul a durat 10 săptămâni. Pe tot parcursul experimentului, perioada foto a fost setată la 17 h lumină și 7 h întuneric. Consumul de furaje, numărul de ouă și greutatea ouălor au fost înregistrate zilnic.
La sfârșitul experimentului, două păsări din fiecare replică au fost sacrificate uman după un post de 12 ore, dar cu acces gratuit la apă. Au fost măsurate greutățile abdominale și ficatul.
Probele de sânge au fost colectate prin puncție veno-cavă. Serul a fost recoltat prin centrifugare la 1.000 g timp de 10 min și apoi stocat la -30 ° C în așteptarea analizei. Probele de ficat au fost omogenizate și uscate la o greutate constantă la 105 ° C. Grăsimea din proba uscată (2 g) a fost extrasă cu un amestec cloroform: eter (5: 1) într-un aparat Soxhlet timp de 8 ore, iar proba extrasă a fost uscată la 105 ° C până la o greutate constantă. Procentul de grăsime hepatică a fost calculat ca: greutatea grăsimii/greutatea ficatului uscat × 100%. Țesutul hepatic a fost omogenizat într-o soluție de clorură de sodiu 0,9% pentru a face un amestec hepatic de 10%, care a fost apoi centrifugat la 2.000 g timp de 10 - 15 min. Supernatantul a fost colectat pentru analize de laborator. Activitatea superoxid dismutazei (SOD) a fost determinată cu colorimetrie utilizând trusa de testare furnizată de Institutul de Bioinginerie Nanjing Jiancheng. Concentrațiile de apolipoproteină A (ApoA), apolipoproteină B (ApoB) și malondialdehidă (MDA) au fost determinate pe un spectrofotometru UV-2.000 (UNICO Instruments Co., Ltd., Shanghai, China), utilizând truse analitice obținute din bio-chimica orașului Ningbo Fabrica de reactivi și Institutul de bioinginerie Nanjing Jiancheng, China.
Concentrațiile serice ale trigliceridelor (TG), colesterolului, lipoproteinelor-colesterolului de înaltă densitate (HDL-C) și ale lipoproteinei-colesterolului cu densitate foarte mică (VLDL-C) au fost măsurate într-un analizor biochimic semiautomat ERBA CHEM-5, folosind kituri de analiză Reactiv bio-chimic din orașul Ningbo, China. A fost măsurată activitatea trigliceridelor lipazice (HSL) sensibile la hormoni, utilizând metoda raportată de Shih (1995). Grăsimea a fost tocată și omogenizată în 10 volume dintr-un mediu cu pH 7,0 conținând 0,25 M zaharoză, 1 mM EDTA, 4 µg leupeptină/mL, 1 µg pepstatină A/mL și 1 mM ditiotreitol și apoi centrifugată la 105.000 g timp de 45 de minute la 4 ° C. Tortul de grăsime superficial a fost îndepărtat și supernatantul limpede decantat și utilizat pentru testarea activității HSL, pe baza procedurii standard de testare a Nilsson-Ehle & Schotz （1976). Substratul de testare a fost preparat imediat înainte de utilizare pentru a da o concentrație finală a fiecărui reactiv în volumul de testare de 200 pl, după cum urmează: 100 mmol/L Tris HCI, pH 7,0; 5 g/L de BSA (fără acizi grași, fracția B) și 4,58 mmol trioleină/L ca substrat. O unitate de activitate HSL este definită ca concentrația enzimei care hidrolizează 1 µmol de ulei de măsline într-un minut la 37 ° C. Concentrațiile de triiodotironină (T3), tiroxină (T4) și insulină în ser au fost măsurate, utilizând un kit RIA (Beijing North Immunological Institute, China) și un contor gamma (Packard 8500, SUA).
Toate datele au fost analizate statistic, utilizând procedura modelului liniar general (SAS, 1989), iar diferențele semnificative dintre grupuri au fost determinate cu testul Duncan cu intervale multiple.
În comparație cu grupul de control, suplimentarea dihidropiridinei a îmbunătățit semnificativ rata de depunere și eficiența hranei ( 0,05).
Dihidropiridina dietetică a scăzut semnificativ procentul de grăsime hepatică ( 0,05). Procentul de grăsime abdominală nu a diferit între grupul de control și tratamentul cu 100 mg dihidropiridină/kg (Tabelul 2), dar tratamentele de 200 și 300 mg/kg de suplimente cu dihidropiridină au scăzut procentul de grăsime abdominală (
Suplimentarea dihidropiridinei alimentare a crescut conținutul de adenozin monofosfat ciclic (AMPc) și activitatea SOD
Rezultatele acestui studiu au sugerat că dihidropiridina dietetică ar putea îmbunătăți în mod semnificativ performanța ouătoare a găinilor reproducătoare de pui, similar cu rezultatele găinilor ouătoare de tip ou, raportate de Chen și colab. (1993) și Zou și colab. (1998; 2007). Acest studiu a arătat că suplimentarea cu dihidropiridină a redus semnificativ procentul de grăsime abdominală a găinilor în stadiul de ouat târziu. Borchni și colab. (1991) și Zhang și colab. (2002) au raportat că dihidropiridina a scăzut concentrația serică de lipide prin restrângerea sintezei și absorbția trigliceridelor și a colesterolului. În prezentul studiu, dihidropiridina a crescut semnificativ activitatea HSL în grăsimea abdominală. HSL este enzima cheie în lipoliza adipocitelor (Diaz și colab., 1999; Lien & Jan, 1999) care poate hidroliza trigliceridele în glicerol și acizi grași pentru a satisface cerințele organismului. Activitatea HSL este afectată direct de AMPc și acest studiu a indicat faptul că dihidropiridina a îmbunătățit nivelul AMPc în adenohipofiza găinilor crescătoare pentru pui. AMPc acționează ca un mesager secundar pentru activarea protein kinazei care activează HSL prin fosforilare pentru ao face funcțională în hidroliza lipidelor.